新鮮ななすで簡単漬物 ☆ | 神奈川の真ん中で
すこぶる蒸し暑い朝です
洗濯物をどうしようと考え
ベランダに出た時に
ヤマトさんが
届けてくれたのです
じわもんライフさまから
なすが届きました
つやつやしていて
見るからに新鮮です
とにかく
すごく綺麗ななすを見ていたら
すぐに食べたくなって
簡単なでも新鮮ななすでないと美味しくない漬物を作りました
まず2本くらいを
薄く輪切りにします
そこに本当に軽く塩を振り
ぎゅぎゅともみこみます
しんなりしてきたら
絞ってお皿に乗せて
ここにからしを添えて
香りつけくらいにお醤油をかけます
夏の味です
さっぱりして
お素麺のおかずにも
ぴったりだと思いますじわもんライフさま
ありがとうございました