今日は待ちに待った石窯の初ピザ祭り(理事会)でした。理事がほぼ一人でコツコツと作った石窯で、なかなか、稼働かないませんでした。まほろばを訪れてこの窯を見かけた人達から、ピザを食べてみたいというお声をいただいておりました。
そして、今日、念願のピザパーティーを行うことができました。
煙突の通過も問題なく、大きすぎるのではと言われた火入れ口は中の作業がしやすく、ピザの出来栄えもなかなか良かったです。
いくつか手を加える所もありますが、まずまずのスタートではなかったかなと思います。
これから楽しみなまほろば名物となるそうな予感です。
#ピザ窯
