赤紫蘇の種をまき終えて、しばらくは、その成長を待たねばなりません。苗を植えるための畑の畝立てやマルチはりをみんなで始めるまでの間、さっさとファームの整備を行っています。
今年は大々的に菊芋栽培に取り掛かっていますが、その他にいろんなハーブも栽培中です。
その中で、一際目立つのはカレンデュラのオレンジ色の花です。数個収穫し、試食してみました。ほんのり甘いさわやかな味です。昨年は、ナメクジにやらせて全滅でした。今年は良好です。
来年は、もっと沢山栽培し、ファームを明るい色に染めてみたいものです。
ついでですが、今年はイチゴも良子です。ジャムできたら嬉しいなと思います。
