玉ねぎ皮茶

抗酸化効果があるポリフェノールの一種ケルセチンが豊富な玉ねぎの皮を4、5分煮出したお茶をつくました。色も香も味も薄い玉ねぎスープに近いような？エグミがなくはないけれど、濃くなければ気にならないかなあと思います。私は半こ分を150ccほどで、煮ました。

美肌やら、血圧・血糖値・コレステロール値を正常に保つ働きが期待できるとか。