今日のやまこごはん。
朝食
なし
お昼(わたしだけ)・オートミール
チーズクリームオートミール
ウィンナー
トマトスープの素、顆粒コンソメ
お夕飯
・カレー
<えびとホタテのココナッツミルクカレー>
ハウス海の幸カレー使用
①玉葱を薄切りにする。
むきえび、ベビーホタテを
料理酒に１時間ほど浸して
軽くもみこみ、水気を拭きとる
②フライパンにこめ油を熱し、
むきえび、ベビーホタテを炒め
色が変わったら火を止めて
添付の小袋(スパイスミックス)、
ガーリックパウダーを絡め
一旦器などによけておく
③フライパンにこめ油を熱し玉葱を炒める
④玉葱がしんなりしてきたら[③]を鍋に移し
水を加えて柔らかくなるまで煮込む
⑤一旦火を止めてルウを割り入れて溶かす。
時々かき混ぜながら煮込み
ココナッツミルクを加える
⑥ガラムマサラ、コリアンダー、
チリペッパー、カレー粉、
隠し味程度のオイスターソース、
醤油で味をととのえる
⑦好みの加減になったら取り分けておいた
[②]を加えひと煮立ちさせて出来上がり
<ターメリックライス>
COOKPAD lD:2857866
・ササミチーズカツ
冷凍ストック(市販惣菜)
☆８種盛り
・キャロットラペ
自家製常備菜
・ナスのクリームチーズ和え
自家製常備菜
・しめじのごまドレ炒め
自家製常備菜
・蓮根の塩麹きんぴら
自家製常備菜
・ササミチーズカツ
冷凍ストック(市販惣菜)
/ ウスターソース
・白菜コールスロー
リュウジさん
砕いた茹で卵をプラス
ごちそうさまでした