佐賀関へ釣り

突然ですが、先日、佐賀関へ前乗りで、釣りへ行きました。

今回の釣り仲間はＨさん。

Ｈさんの息子さんのＹちゃん。

Ｈさんの義理の息子さんのＴちゃん。

Ｈさんの従弟のＭさんです。

いつも通り私は、Ｈさん一家に水を差した状況です。

さて現地に到着すると、防波堤でサビキ釣りをしました。

すると入れ食いです。

そして刺身サイズも釣れました。

そんな中Ｍさんは、

その釣れたアジを、包丁など使うことなく、そのままの姿で食べていました。

そして言いました。

「とても美味しい！」

と、

そんなアジは思ったでしょう。

（まさか、そのままの姿で食べられるとは。）

と、

さて、そんな防波堤には、明日お世話になる「大分遊漁船クルーズ」が停泊していました。

そこに船長がいたので、明日の釣りに向けて、色んな情報を聞くのでした。

そんなこんなで夕方となると、宿泊先の民宿のすぐそばの居酒屋へ行きました。

そこでまず、関サバの刺身をいただきました。

絶品です。

その後店の大将に、イカを注文すると、シリヤケイカというイカしかなく、刺身はまずいので、食べないほうがいいと言うのです。

と言われると試したくなり、刺身を食べてみました。

するとなるほど。

無味です。

ならばバター焼きにしてもらうと、美味しくいただけました。

ですが、別の種類のイカのバター焼きのほうが美味しかったでしょう。

その後、お酒を飲んで気分を良くした我々は、スナックへ行き歌いたいと考えました。

すると佐賀関にはスナックがありませんでした。

なんということでしょう。

なので諦めて民宿へ戻り、風呂に入りました。

そして風呂から上がり体を拭こうとするも、タオルを部屋に忘れてきたようです。

なので浴衣で体を拭きました。

もはやベチャベチャです。

なんということでしょう。

そんな思いをしながらも朝となり、食料調達にコンビニへ行きました。

するとそこには、釣り具やエサが売っていました。

さすが海辺のコンビニです。

そんなこんなで船に乗り込むと、そう時間を要さずポイントに到着しました。

海は時化です。

そんな中、最初の仕掛けはジギングで、ブリなどを狙います。

そこの水深は深い上、潮の流れが速いので、200g以上のジグが必要でした。

しかし持ち合わせていません。

なので船長から320gのジグを売ってもらいました。

そしてそのジグを付け、投入します。

着底しました。

するとです。

一投目で根掛かりし、そして切れてしまいました。

なんということでしょう！

そう、そこのポイントは駆け上がりの岩場で、根掛かりの確率が高いのです。

なので再び船長から320gのジグを売ってもらいました。

そして再びジグを投入します。

するとです。

再び根掛かりし、そして切れてしまいました。

なんということでしょう！

なので三度、船長からジグを売ってもらおうと思いましたが、お金の持ち合わせに不安があります。

なので、自前の150gのジグを使いました。

するとです。

またまた根掛かりし、そして切れてしまいました。

なんということでしょう！

もはや心が折れそうです。

ですが、強じんな心をブリ返し、やっとの思いでブリ（ヤズ）を釣りました。

いったいこのブリ（ヤズ）にいくら費やしたのでしょう。

そんな中、この時化模様で、Ｙちゃんはダウンしてしまいました。

次にタイラバのポイントに移動しました。

ですが、乗り合わせの釣り人12人中、私の鯛一匹と、Ｈさんのボッコ（大きいアラカブ）一匹でした。

なんということでしょう！

そんなこんなで納竿となると、そんな悔しい思いから、近くの関あじ関さば直売所へ行きました。

そこで一匹2,500円の関さばを買いました。

高い、とも思いましたが、私が釣ったブリ（ヤズ）に比べると、ずいぶんと安いですね。

今回の乏しい釣果です。

そのうちの、防波堤で釣ったアジを、Ｍさんは、そのままの姿で食べていましたが、刺身にし食べてみました。

超絶絶品です。

のちに食べた、買ってきた関さばや釣ってきた真鯛の味を、はるか超えていました。

しかし一番安価で釣った魚が、一番美味しいとは。

その後、そのほかの魚を干物にしました。

さて、いろんな意味で、厳しい状況でしたが、それはそれで楽しい釣行でした。

最後に、高値で釣ったブリ（ヤズ）ですが、

アニサキスがいたのは、ここだけの話です。

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第22回海鮮パーティー

突然ですが、先日、第22回海鮮パーティーを開催しました。

今回のお客さんは、３人とも１つ年上の先輩のＳさん、Ｈさん、Ｍさんです。

そんな中、Ｓさんから電話があり、

「急用で来れなくなった！」

と言うのです。

なので、代役を見つけるため、片っ端から電話します。

すると１人目からつかまりました。

週末なのに暇なのでしょうか？

そんな失礼なことを言うのはこれくらいにしておいて、料理を作ります。

まず、どの料理をどの皿に盛るか決めるため、皿を並べ、そして料理名を書いたカードを並べます。

自分で言いますが、なんと緻密なのでしょう。

ちなみに、そのカードを100円ショップで買ったのですが、それにはトレーディングカードと書かれていました。

詳しくはないのですが、ポケモンカードかなにかのようです。

さて話は横道にそれましたが、料理を作ります。

まず、鮭の南蛮漬けを作るため、鮭を買います。

そしてそれを揚げ、

野菜を漬け込んだ南蛮酢に入れたら完成です。

次にいか刺しの塩辛を作るため、ヤリイカを釣ってきます。

そして、釣具のポイントで買った、イカの笑油だれ白づくりに漬け込み、

できました。

次に鶏だんごの春雨鍋を作ります。

まず、鶏がらスープの素の入ったスープに、野菜を入れ煮詰め、

それから、鶏だんごのタネを作り、

それから、鍋に調味料を入れ、それに鶏だんごを入れ

その上に、白菜の葉と春雨を入れできました。

次にえびグラタンを作ります。

まず、バターでにんにくのみじん切りを炒め、じゃがいも、マッシュルーム、玉ねぎを炒めます。

次に、小麦粉、牛乳を加え、

ちなみに、牛乳は500mℓの物を購入し、この時300mℓ使用し、残り200mℓは、その場でラッパ飲みしました。

その後、耐熱容器に移し、えびを散らばし、オーブンで焼き上げ、

できました。

すると、えびが豆粒のように小さくなっていました。

果たして、えびグラタンと言っていいのでしょうか？

次に太刀魚のがんすを作ります。

まず、太刀魚を釣ってきて、切り身を玉ねぎなどと混ぜ合わせ、揚げる準備して、

揚げて、

できました。

次に餃子を作ります。

まずタネを作り、それを皮で包み、そして焼き上げ、

できました。

次に太刀魚の塩焼きを作ります。

まず、太刀魚を釣ってきて、それを塩水に漬け、

そしてフィッシュロースターで焼き上げ、

できました。

次に茶わん蒸しを作ります。

まず、だしを取り、

茶わんに具材を入れ、

卵液を入れ、三つ葉を添え、

蒸し器で蒸し、できました。

ちなみにＨさんが、

「俺のには、好物の銀杏が入っていなかった！」

と、クレームを出しました。

まるでロシアンルーレットのようです。

次に、いかしゅうまいと、えびしゅうまいを作ります。

まず、イカを釣ってきて、エビは買ってきて、タネを作り、皮で覆い、蒸し器で蒸し、

できました。

それから、北一硝子で醤油さしを買い、酢醤油を作り、それを入れました。

そして料理を配膳します。

さぁパーティーの始まりです。

さて冒頭で代役を見つけたと書きましたが、それは同級生のＢコープの店長です。

同級生のＢコープの店長は、先輩のＨさんとＭさんと面識がなく、とても緊張していて前半は、ほぼしゃべりませんでした。

ですが酔いが回ってくると、先輩たちに、ユーチューブ内蔵のテレビで、アイドルグループのビッシュを見せる始末です。

案の定先輩たちは、

（どこの誰だか分からないアイドルグループを、なぜ見なければならない？）

といった表情でした。

そしてその流れで、先輩たちは、レベッカや森高千里などを見始めました。

その際、

「私がオバさんになっても♪」

が、現在の森高千里バージョンで流れ始めました。

するとＨさん。

「これじゃない。」

と言い、若いころの森高千里の動画に変えました。

どうやら、

「私がオバさんになっても♪」

の意味が分かっていないようです。

そんなＨさんですが、若いころ開けたピアスの穴が、付けなくなった今でも、塞がっていないそうです。

なので、それを証明しようと、私のピアスを付けて見せました。

するとＨさん。

「病気は持ってないけん。」

と言いました。

私は、

（なんも言えねぇ！）

と、北島康介のように思いました。

そんなＨのお宅では、今回の料理の締めで出した、同じうどん麺を使っているそうです。

そのうどん麺は、細くてなかなか美味しいのです。

そんな話をしているとＢコープの店長が、

「それはＢコープの物ではありません！」

と、クレームを出しました。

さて、そんな話を交えながら、パーティーは幕を閉じました。

最後になりましたが、今回いただいた手土産の数々です。

ありがとうございます。

その中のちょっと変わったジャックダニエルですが、Ｂコープの店長からいただきました。

それに対し私は、

「甘い！」

と、クレームを出しました。

そんなクレームの数々でしたが、皆さん、楽しんでいただけたでしょうか？

もし楽しんでいただけたら、

またお越しください。

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海人丸で太刀魚釣り

突然ですが、先日、熊本県の玉名新川漁港より船に乗り、太刀魚釣りに行きました。

今回の釣り仲間は６人で、うきは市吉井町にＫさん邸に集合し、乗り合いで、現地を目指します。

そんな中Ｋさんが、

「長靴忘れた！」

とのこと。

そんなＫさんの足元を見ると、サンダルに靴下。

大寒の、空の下の海に、耐えられるのでしょうか？

もはや、靴下はべちゃべちゃになることでしょう。

さて、そんな状況の中、港に到着すると、船着場付近に、我々の荷物をまとめて卸しました。

それから7:00になると、今回お世話になる海人丸が到着したので、荷物を積み込みます。

するとです。

Ｔさんが言いました。

「竿がない！」

と、大騒ぎです。

竿がないとは、リールもないことを意味します。

しかし、どこのヤカラがそういうことをしたのでしょう。

気持ちが悪いですね。

なのでＴさんは、予備の竿を借りて釣りをすることにしました。

そんなこんなで出港です。

そんな船の中で、Ｋさんは自宅にいる奥様に電話しました。

「長靴があろ？」

と、

すると奥様。

「竿もある。」

と、

そう、Ｔさんもまた、Ｋさん邸に忘れ物をしてきているのです。

人騒がせですね。

そんなこんなで7:30ポイントに到着しました。

そこからは雲仙普賢岳が一望できます。

そこでしばらくすると、船団です。

それは太刀魚が、群がっていることを意味するのでしょう。

これは期待ができそうです。

ですが、食いはぼちぼち。

１時間に１本釣れるペースで，13:30の納竿までで、５本にとどまる釣果でした。

これは船長が撮ってくれました。

唯一まともなサイズです。

今回使用したジグです

１番左のジグで４本。

左から２番目のジグで１本釣れました。

今回はロングジグにアタリが多かったようです。

そして今回紛失したジグは、３本でした。

太刀魚釣りは、鋭利な歯の影響で、ロストが多いですね。

釣り人の財布の口は開き、釣具屋はガッチリでしょう。

今回の乏しい釣果です。

その一部をユッケ用に３枚におろし細かく刻み、残りすべてぶつ切りにしました。

次にユック用の切り身に調味料を混ぜ、その上に卵黄を乗せ、太刀魚ユッケができました。

次に残りの切り身をプレスンシールで覆い、真空パックに入れ冷凍し、いつでも使える状態にします。

ちなみにキッチン便利シールに、

「2025/01/14」

と書いてますが、

「2025/01/24」

の間違いです。

後日、切り身を塩漬けしフィッシュロースターで焼き上げ、

太刀魚の塩焼きができました。

それから、太刀魚の中華蒸しねぎ油ソースを作ります。

切り身を蒸し器で蒸し、

器に盛り調味料などをかけ、できました。

さて今回は、長靴や竿を忘れてくるなど、笑ありで、そしていつもながら楽しい釣行でした。

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