野菜ソムリエ仲間８人でランチに行ってきました
場所は
『ラ・ビュット・ボワゼ』
http://shinsei-sha.com/labutte/index.html
店名『ラ・ビュット・ボワゼ』は
「小高い丘にある樹木に囲まれたレストラン」の意です
お庭には立派な桜の木がありました
自由が丘の閑静な（高級な）住宅街にお店はありました
映画に出てくる豪邸に招待されたような優雅な気分になれました
おいしくて芸術的なお料理と、ていねいなおもてなしに感激でした
★隠れ家的なお店です
★個室で３時間ほど、ゆったり過ごせました
★こんなナプキンが席でお出迎え
★自家製パン、左：米粉のパンにクレソン入り、右：ハーブ入り
４種のソース：
左から、大根とマスタード、あめ色たまねぎ、鴨とプラム、チーズ
★和歌山沖の初鰹のマリネ
丸沢の野ゼリと生姜風味のヴィネグレット
★富山沖のタナカゲンゲの米粉のフリット
丹沢の野生のクレソンのソース
★マンゴーのクレームブリュレ仕立て
フレッシュハーブの香り
レモンクリーム添え春の訪れ