仙台市春日町に開店した「かほく」。
山形名物「冷たい肉そば」の店。
冷たい肉そば（並）が680円。
入口を一歩入ると考える暇もあらばこそ、いきなり先払いなので驚かないように。
並盛りで400gもある。大盛は600g、特盛は800gもあるので注意。特盛を頼んだ屈強な若者が「ふーっ」とため息をついて、そばを残していた。
「まかない飯」
ライス（150円）に生卵を割り、白ゴマ、ワサビ、肉そばの出汁をかけていただく。生卵はサービス。
お茶はセルフサービス。ホットコーヒー、アイスコーヒーも無料。
店員はお兄さん達だけ。女性はゼロ。
男性的なサッパリとした店。
冷たい肉そばとゲソ天。
麺は太くかみごたえあり。
並盛りで量は十分。お腹いっぱいになる。
まかない飯の注文はそばを食べてから考えること。
店長は山形出身ではない。山形県河北町で冷たい肉そばを食べて美味さに感動し、店を開くに至ったという。
なお、近く（二日町）に同じく冷たい肉そば（850円）を出す「さがえもん」がある。ここは寒河江市のアンテナショップである。
どちらも美味しく、ボリュームたっぷり。食べ比べもいいが、量が多いので、はしごは無理かも。