うちごはん
ごはん
ぶりのしゃぶしゃぶ
ぶりのお刺身
〆のうどん
ぶりのしゃぶしゃぶ 調理時間15～30分
ぶりのしゃぶしゃぶ、冬には絶対食べたいイチオシのお鍋
調理の仕方や作り方は単純そのものですが
その味の深さたるや格別の味わいになること間違いなし(σ・∀・)σ
しゃぶしゃぶといえば、お肉を想像してしまいがちですが
お魚のしゃぶしゃぶも美味しいので、是非是非オススメしちゃいまっす
でも、お肉に比べると・・・どーしてもお魚は高い(*´Д｀)=з
だけど、色々なものを食べさせるのもまた子供達の食育
これからも子供達には、色々な安全・安心の食材を食べさせようと思います。
【材料：5人分】
・ぶりのしゃぶしゃぶ用 半身(約1kg)
・白菜 8枚
・春菊 1袋
・水菜 1/2袋
・えのき 1/2袋
・長ねぎ 1本
・結びしらたき 7個
・豆腐 1/2丁
・昆布 20cm
・ポン酢 適量
・冷凍うどん 5玉
【作り方】
①白菜・春菊・水菜・長ねぎはざく切りに、豆腐は角切りに、えのきは手でほぐします。
②鍋に水・昆布を入れて火にかけ、沸騰直前に昆布を取り出します。
③鍋に白菜・春菊・水菜・えのき・長ねぎ・結びしらたき・豆腐を入れ、沸騰したら出来上がり。
※しゃぶしゃぶしてポン酢で召し上がってください。〆にはうどんや雑炊がサイコーでっす
ぶり 約5kg
ぶりを1本丸まる買うなんて・・・贅沢なのは承知の上。
どうしてもぶりのしゃぶしゃぶが食べたくって食べたくって
お店をあちこち回って、お値段と相談した結果
いつも購入する酒田のみなと市場の魚屋さんで買っちゃいました(≧▽≦)
しゃぶしゃぶ、刺身、照り焼き、煮付けにぶり大根
当分我が家では、ぶり尽くしの食卓になりそうですわぁ( ´艸｀)
ぶりの半身
ぶりを1本丸まる購入したのはいいけれど
家庭でさばくサイズにしてはちょっとデカ過ぎ
ここがやまがたん♀の腕の見せどころ
家庭用の包丁で頑張って綺麗におろしちゃいましたわよ～о(ж＞▽＜)ｙ ☆
魚をさばける人もだいぶ減ってきているとかいないとか・・・
調理をする上で食材を採ったり、捌いたりするのはとってもとっても大事なこと
なので、我が家の子供達にはスーパーでお魚の切り身を見せるのではなく
魚釣りに連れて行ったり、出来るだけ丸ごとを1本のお魚の姿を見せ
子供のうちから触れさせるのが、やまがたん家の方針なのでありまっす
ぶりのしゃぶしゃぶ用（背）
ぶりの半身、背の部分をしゃぶしゃぶ用に盛り付け☆-( ^-ﾟ)v
ただ、背の部分ははらみよりもちょっとクセがあるので
しゃぶしゃぶよりはお刺身に向いているような気がします
ぶりのしゃぶしゃぶ用（はらみ）
脂が多くて、普段はウッと思ってしまいそうなはらみの部分も
しゃぶしゃぶにすると余計な脂が落ちるからメッチャ美味
柔らかくってとってもとっても美味しゅうございました（￣▽￣）=３
ぶりの刺身
ぶりの背の部分を普段よりも厚切りに∑ヾ(￣0￣;ﾉ
こんな贅沢、いつもなら絶対に出来ましぇーん
普通に買ったら、このお刺身一切れで一体いくらになるのかしら
なーんてことを考えながら、バカスカ食べさせていただいちゃいましたわぁ
やまがたん家の人気レシピはこちら⇒http://www.recipe-blog.jp/profile/19692
～今日の出来事～
日曜日は朝から子供会主催の餅つき大会
担当役員の皆様、寒い中の準備、お疲れ様でした。m(．．)m
今日は久しぶりに玄関前の雪かきをしたのですが・・・
ここ数日、どうにも激しい肩こりに悩まされているやまがたん♂
子供達に「臭い～」と云われながらも、湿布を貼って耐えておりました(o^-')b
やまがたん♀もまた、持病の偏頭痛に悩まされた１日
寒い日が続いているので、体調管理が難しくてホント困っちゃう
でも明日からまた始まるお仕事 一週間頑張るっきゃナイナイのだ(≧▽≦)
は～(*´Д｀)=з 働く主婦には休みはないのかっしらん(｀・ω・´)ゞ
インフルエンザに胃腸炎や風邪と厳しい季節がやってまいりましたので
読者の皆様も、お子様やご家族共々体調管理にはお気をつけくださいませ
それはそうとお年玉付き年賀はがきの当選番号が発表されました
我が家は切手シート２枚という結果でしたが、皆様はいかがだったでしょうか
☆お知らせ☆
エスカーラ・モビ さんの「今週は、これ食べよう♪おうちごはんレシピ」というコーナーで
１月２４日～２８日まで私のレシピが一品掲載されます
エスカーラ・モビ さんのサイトはこちら⇒http://escala.jp/es/
ｄｏｃｏｍｏ向け携帯サイト「献立レシピ99円」が１月２４日よりオープン（予定）
※ａｕ、ｓｏｆｔｂａｎｋでも順次オープン予定。ちなみに私の献立が採用されています
すてきな奥さんムック本「定番おかずをもっとおいしく！（仮）」が
主婦と生活社様より２月２日に発売されます。
※こちらにも私のレシピが一品掲載されています
※お気づきの方もいるかと思いますが、レシピだけを集めたサブブログを開設しました
現在頑張って製作中ですが、メモ帳代わりに更新していくのでヨロシクお願いします(^∇^)
共働き夫婦の簡単うちごはんレシピ⇒http://ameblo.jp/uchinobangohan
【当ブログの訪問・コメント・リンクなどについてはコチラ をご覧ください】![[ぴかぴか（新しい）]](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Fblog.so-net.ne.jp%2F_images_e%2F150.gif)
ぶりのしゃぶしゃぶ
ぶりのお刺身
〆のうどん
ぶりのしゃぶしゃぶ 調理時間15～30分
調理の仕方や作り方は単純そのものですが
その味の深さたるや格別の味わいになること間違いなし(σ・∀・)σ
しゃぶしゃぶといえば、お肉を想像してしまいがちですが
お魚のしゃぶしゃぶも美味しいので、是非是非オススメしちゃいまっす
でも、お肉に比べると・・・どーしてもお魚は高い(*´Д｀)=з
だけど、色々なものを食べさせるのもまた子供達の食育
これからも子供達には、色々な安全・安心の食材を食べさせようと思います。
【材料：5人分】
・ぶりのしゃぶしゃぶ用 半身(約1kg)
・白菜 8枚
・春菊 1袋
・水菜 1/2袋
・えのき 1/2袋
・長ねぎ 1本
・結びしらたき 7個
・豆腐 1/2丁
・昆布 20cm
・ポン酢 適量
・冷凍うどん 5玉
【作り方】
①白菜・春菊・水菜・長ねぎはざく切りに、豆腐は角切りに、えのきは手でほぐします。
②鍋に水・昆布を入れて火にかけ、沸騰直前に昆布を取り出します。
③鍋に白菜・春菊・水菜・えのき・長ねぎ・結びしらたき・豆腐を入れ、沸騰したら出来上がり。
※しゃぶしゃぶしてポン酢で召し上がってください。〆にはうどんや雑炊がサイコーでっす
ぶり 約5kg
どうしてもぶりのしゃぶしゃぶが食べたくって食べたくって
お店をあちこち回って、お値段と相談した結果
いつも購入する酒田のみなと市場の魚屋さんで買っちゃいました(≧▽≦)
しゃぶしゃぶ、刺身、照り焼き、煮付けにぶり大根
当分我が家では、ぶり尽くしの食卓になりそうですわぁ( ´艸｀)
ぶりの半身
家庭でさばくサイズにしてはちょっとデカ過ぎ
ここがやまがたん♀の腕の見せどころ
家庭用の包丁で頑張って綺麗におろしちゃいましたわよ～о(ж＞▽＜)ｙ ☆
魚をさばける人もだいぶ減ってきているとかいないとか・・・
調理をする上で食材を採ったり、捌いたりするのはとってもとっても大事なこと
なので、我が家の子供達にはスーパーでお魚の切り身を見せるのではなく
魚釣りに連れて行ったり、出来るだけ丸ごとを1本のお魚の姿を見せ
子供のうちから触れさせるのが、やまがたん家の方針なのでありまっす
ぶりのしゃぶしゃぶ用（背）
ただ、背の部分ははらみよりもちょっとクセがあるので
しゃぶしゃぶよりはお刺身に向いているような気がします
ぶりのしゃぶしゃぶ用（はらみ）
しゃぶしゃぶにすると余計な脂が落ちるからメッチャ美味
柔らかくってとってもとっても美味しゅうございました（￣▽￣）=３
ぶりの刺身
こんな贅沢、いつもなら絶対に出来ましぇーん
普通に買ったら、このお刺身一切れで一体いくらになるのかしら
なーんてことを考えながら、バカスカ食べさせていただいちゃいましたわぁ
やまがたん家の人気レシピはこちら⇒http://www.recipe-blog.jp/profile/19692
～今日の出来事～
日曜日は朝から子供会主催の餅つき大会
担当役員の皆様、寒い中の準備、お疲れ様でした。m(．．)m
今日は久しぶりに玄関前の雪かきをしたのですが・・・
ここ数日、どうにも激しい肩こりに悩まされているやまがたん♂
子供達に「臭い～」と云われながらも、湿布を貼って耐えておりました(o^-')b
やまがたん♀もまた、持病の偏頭痛に悩まされた１日
寒い日が続いているので、体調管理が難しくてホント困っちゃう
でも明日からまた始まるお仕事
一週間頑張るっきゃナイナイのだ(≧▽≦) は～(*´Д｀)=з 働く主婦には休みはないのかっしらん(｀・ω・´)ゞ
インフルエンザに胃腸炎や風邪と厳しい季節がやってまいりましたので
読者の皆様も、お子様やご家族共々体調管理にはお気をつけくださいませ
それはそうとお年玉付き年賀はがきの当選番号が発表されました
我が家は切手シート２枚という結果でしたが、皆様はいかがだったでしょうか
☆お知らせ☆
エスカーラ・モビ さんの「今週は、これ食べよう♪おうちごはんレシピ」というコーナーで
１月２４日～２８日まで私のレシピが一品掲載されます
エスカーラ・モビ さんのサイトはこちら⇒http://escala.jp/es/
ｄｏｃｏｍｏ向け携帯サイト「献立レシピ99円」が１月２４日よりオープン（予定）
※ａｕ、ｓｏｆｔｂａｎｋでも順次オープン予定。ちなみに私の献立が採用されています
すてきな奥さんムック本「定番おかずをもっとおいしく！（仮）」が
主婦と生活社様より２月２日に発売されます。
※こちらにも私のレシピが一品掲載されています
※お気づきの方もいるかと思いますが、レシピだけを集めたサブブログを開設しました
現在頑張って製作中ですが、メモ帳代わりに更新していくのでヨロシクお願いします(^∇^)
共働き夫婦の簡単うちごはんレシピ⇒http://ameblo.jp/uchinobangohan
☆最後に応援の１クリック
【当ブログの訪問・コメント・リンクなどについてはコチラ をご覧ください】