まぐろユッケ丼と青椒牛肉絲と豆もやしとチンゲン菜のピリ辛和えでうちごはん（レシピ付）

うちごはん

まぐろユッケ丼
青椒牛肉絲
肉味噌ジャージャー麺
豆もやしとチンゲン菜のピリ辛和え
玉ねぎと椎茸のお味噌汁

まぐろユッケミニ丼　調理時間15～30分

キハダまぐろを使ってユッケ丼に。
実はわたくし、ユッケを食べるのは初めてなので
こんな味付けなのかな～と適当に作ってみるも大成功

子供達もバカスカ食べてくれる予想以上の出来栄えに
作った本人もびっくらこいちゃいましたわぁ～ヽ(*'0'*)ﾂ

【材料：5人分】
・ごはん　2.5合
・刺身用のまぐろ　250g
・砂糖　大さじ1.5
・コチュジャン　大さじ2.5
・すりおろしニンニク　小さじ1弱
・しょうゆ　大さじ2.5
・白ごま　大さじ2
・ごま油　小さじ3.5
・刻み海苔　少々
・万能ねぎ　少々
・うずらの卵　5個

【作り方】
①まぐろを細かく切って、包丁で粗めに叩きます。
②ボウルで砂糖・コチュジャン・すりおろしニンニク・醬油・白ごま・ごま油を混ぜ合わせます。
③まぐろをボウルに入れて全体を馴染むように混ぜ合わせます。
④ごはんの上に刻み海苔をしき、まぐろのユッケをのせ、万能ねぎを散らし、うずらの卵をのせたら出来上がり。

青椒牛肉絲　調理時間15～30分

豚肉で作ると青椒肉絲。
じゃあ、牛肉で作ると何て書くのかな、かな

答えは青椒牛肉絲(ちなみに読み方はチンジャオニューロース）
豚肉で作っても美味しいけど、個人的には牛肉で作るほうが好き
皆さんは青椒肉絲は牛肉と豚肉、どっちで作るのが好きですかぁ

青椒牛肉絲のレシピはこちら⇒http://ameblo.jp/uchinobangohan/entry-10541809073.html

肉味噌ジャージャー麺　調理時間5～15分

こちらは前にも作った肉味噌ジャージャー麺。
キューピーさんの肉味噌は、色々使えるのでとっても便利

未だにレシピブログさんよりモニターで頂いた品を
大事に大事に使っている私ってやっぱり・・・貧乏性かな、かな(｀・ω・´)ゞ

肉味噌ジャージャー麺のレシピはこちら⇒http://ameblo.jp/uchinobangohan/entry-10658638740.html

豆もやしとチンゲン菜のピリ辛和え　調理時間15～30分

豆もやしとチンゲン菜を茹でて作るピリ辛和えは
作り方も味付けもとーってもシンプルо(ж＞▽＜)ｙ ☆

家にある材料で、サッと出来ちゃう簡単時短料理なので
覚えておいても損の無い、嬉しい楽ちんレシピなのだ

【材料：4人分】
・豆もやし　1袋
・チンゲン菜　1束
・豆板醤　小さじ1
・ポン酢　大さじ3

【作り方】
①チンゲン菜はざく切りにし、豆もやしと一緒に鍋で茹でて取り出し、水気をしっかり切ります。
②豆板醤とポン酢を混ぜ合わせ、たれを作ります。
③豆もやし・チンゲン菜にたれを加え、全体を和えたら出来上がり。

玉ねぎと椎茸のお味噌汁

お汁の具は、たっぷり椎茸と玉ねぎちゃん( ´艸｀)
具沢山のお味噌汁って、ボリュームがあるから大好きっす

やまがたん家の人気レシピはこちら⇒http://www.recipe-blog.jp/profile/19692

～今日の出来事～

火曜日は長男クンの公文（苦悶）の日
毎日、ちゃーんと宿題の答え合わせをしている成果もあってか
前ほどは遅くならず、無事に帰ってくるようになりました(°∀°)b

小さなことからコツコツと(^O^)/(ｂｙきよし師匠）
着実に一個一個積み上げていくことって
実はとってもとっても大事なことなんですよね

成果って、今は目には見えにくいことだけど
頑張りは徐々に結果となって現れてくるので
このまま頑張って続けていってくれたまえよ　長男クン(≧▽≦)

さーて、明日は本気で初雪になりそうです
みなさん、タイヤ交換は無事済んでおりますかな

雪が積もっていたら、通勤時間が倍はかかるので
明日は朝からバタバタ早めの出勤になりそうですわぁ

※お気づきの方もいるかと思いますが、レシピだけを集めたサブブログを開設しました
現在頑張って製作中ですが、メモ帳代わりに更新していくのでヨロシクお願いします(^∇^)

共働き夫婦の簡単うちごはんレシピ⇒http://ameblo.jp/uchinobangohan

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