ポテトグラタンロールと鶏団子の南蛮酢炒めでうちごはん（レシピ付）

うちごはん

ごはん
ポテトグラタンロール
いんげんの素揚げ
鶏団子の南蛮酢炒め
冷奴
麩と小松菜の味噌汁

ポテトグラタンロール＆いんげんの素揚げ

めくるめく創作春巻きの世界へいらっしゃ～い　しっかし、春巻きの可能性には驚かされてばかりの私(+_+)
何を入れて巻いて揚げても、大抵のものはバッチリ美味しく出来上がってしまうのでありまっす

ただ、春巻きを作っても、最近いざ食べるとなると困ることが、実はあったりなかったり
それは・・・出来上がった春巻きには何をつけて食べたらいいのか悩むこと

ケチャップそのままポン酢醤油粒マスタード　なんて悩みはくだならいッスよね
まあ、自称日本ケチャップ党の私は大抵、ケチャップをタップリかけて食べちゃうのであります

【材料：5人分】
春巻きの皮　10枚　ピザ用チーズ　適量　じゃがいも　3個　しめじ　1/4袋　ブナピー　1/4袋　舞茸　1/4袋　ベーコン　2枚　塩コショウ　少々
ホワイトソース用：バター　大さじ1　小麦粉　大さじ1　牛乳　100cc

【作り方】
①皮を剥いたじゃがいもを蒸してすりつぶし、マッシュポテトにします
②バター・小麦粉・牛乳を鍋に入れて中火にかけ、泡立て器でかき混ぜてホワイトソースを作ります
③きのこ類とベーコンを炒めて塩コショウで味を整え、ホワイトソースに混ぜます
④春巻きの皮にマッシュポテト・ホワイトソース・ピザ用チーズをのせて巻き、油でカラッと揚げたら完成です
 
鶏団子の南蛮酢炒め

前に小アジの南蛮漬けを作った時、残った南蛮酢を冷凍して取っておいたのをすっかりド忘れ
冷凍庫の奥深くから出てきたので、解凍するまでは何なのかさっぱり分からんかったのら～

たま～に冷蔵庫（特に冷凍庫）は整理をしないと、何が出てくるのか分からないんですよねぇ・・・
その時は勿体無～いって取っておくのですが、お蔵入りになると存在すら忘れてしまう私なんですぅ

というわけで早速、冷凍鶏団子と刻みねぎに解凍した南蛮酢をあわせて軽く炒めて、簡単料理にしちゃいました
南蛮酢は色々な料理に応用が効くので、美味しいし使い勝手も良いから助かっちゃってま～す

【材料：4人分】
冷凍鶏団子　400～500g　南蛮酢　100cc～　長ネギ　1/3本　

【作り方】
南蛮酢に冷凍鶏団子と刻んだ長ネギを加えて炒めたら出来上がり

南蛮酢のレシピはこちらをクリック→http://ameblo.jp/yamagatan/day-20090813.html

冷奴

かつおぶしと青じその千切りを振りかけたお豆腐に、サッとお醤油をかけて食べるのがウマいんだなあ

麩と小松菜の味噌汁

お麩とざく切りにした小松菜を具にした、ありきた～りのお味噌汁でごめんなちゃい

やまがたん家の人気レシピはこちら⇒http://www.recipe-blog.jp/mypage/r.cgi/top.html?id=19692

庄内町商工会青年部フェア

庄内町商工会で行われた青年部フェアに、子供達を連れて朝からお出かけ
お菓子釣り大会＆射的があったけど、6歳以下限定ということで悲しいかな我が家は対象外

大きくても子供ですもの、遊びたい＆お菓子が欲しい気持ちを我慢している子供達を見て
帰りがてらスーパーに連れて行って、普段は買わない高いお菓子を買ってあげました

でも、お菓子よりもおまけがメインなのだけは、心情的にどうしても許せない私・・・
だけど、そういうお菓子に限って子供達が欲しがるように、上手に売られているんですよね

まあ、今回だけは特別サービス、多めに見てあげちゃいますことよ

庄内町商工会青年部フェアで展示されていた巨大プラレール

男の子には大人気のブースでした　ま、男の子にとって電車はロマンですから
でも、プラレールもこれだけのスペースで見ると迫力十分でとっても面白かったです

商工会青年部の皆様、本日はお休みに関わらず楽しいイベントをありがとうございましたo(〃＾▽＾〃)o

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