前回、アク抜きに失敗して苦いまま食べたワラビ
ayumiさんが教えてくれたアク抜きを昨日してみました。
一晩置いたら～～～
なんと水がかなり真っ黒！
そして、ちょこっと食べてみたら全然苦くない。
やった～
一晩置いたワラビはなんだかぬるぬるしていた。
これがHAPINESSさんが言われていたことなんだ・・・と思って
おいしくなったワラビに感激
今夜はワラビの炊き込みご飯
炊き込みご飯の好きな夫くんは喜ぶでしょう・・・
雨で買い物に行けないので
家にある適当なものを一緒に炊きます。
当分ワラビは収穫できるから
これからおいしく食べれそうなので
とっても嬉しいです。