僕の #本日のおうちごはん_20230330

今日のおうちご飯は、皿を舐めるほど美味しいといわれる「なめろう」を作りました。

新鮮なアジ、ネギ、生姜、味噌、醤油だけで作れるので超簡単です。

①刺身用のアジを細かく刻んで少し叩く

②切ったネギと生姜(チューブでも)を混ぜる

③味噌と醤油で味付け

この数日で、旬のヒラメやハマチ、マグロ、サザエ…たくさん刺身を食べています。

なので、今日はお酒のアテになるような、少し変わった料理にしました。

いやー美味しい美味しい。腹鼓ならして、あとは寝るだけです。