水

日本は水天国です。

降雨量が多いのと、山が多いのと、緑が多いからです。

それと水源から海への距離が短いからです。

各地で水が湧き出している場所が沢山あります。

日本の水は軟水、柔らかく甘味があります。

料理にもコーヒーにもお茶にも合います。

ヨーロッパの水は硬水で癖があります。

車のラジエーターに日本の水を入れても大丈夫ですが、ヨーロッパの水は駄目です。

つまりヨーロッパの水こそ、ミネラルウォーターなのです。

ミネラルが豊富で体には良いですが、料理やお茶やコーヒーには日本の水が美味しいのです。

岩塩の取れる土地と、日本のように、岩塩の取れない土地の違いです。

世界中で一番 水が豊富で美味しい日本。

でもペットボトルで水を買う時代になりました。

僕が世界中で一番美味しい水と思うのは「コントレックス」ですが。