乾物の切り干し大根も食物繊維が豊富
●切り干し大根と茎わかめのハリハリ漬け
材料（２人分）
切り干し大根……………20g
にんじん…………………10g
茎わかめ（もどして）…80g
ちりめんじゃこ）…大さじ１
A┌しょうゆ………小さじ１
酢…………………大さじ1／2
砂糖………………小さじ1／2
塩…………………小さじ1／4
だし汁……………大さじ 2
作り方
① 切り干し大根は熱湯にさっとつけて水けを切り、水につけてもどして食べやすい長さに切る。にんじんはせん切りにし、塩（分量外）をふってしんなりしたら水洗いして水けを絞る。茎わかめもせん切りにする。
② ④、ちりめんじゃこをAで和え、味がなじむまでおく。
※
切り干し大根には、食物繊維のほか、カルシウムや鉄分、ビタミンB1、B2などがたっぷり含まれています。
アマリリス
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🎤
今週も見て頂き、有難うございました！
一番良い季節ですね。楽しい週末をお過ごし下さい！(⌒‐⌒)