のり玉ラーメン
訪問日 : 2026年4月22日
味濃薄、油量、麺固さ、全て普通で注文。
ドロリとしたスープ。とにかく濃厚。口の内壁にまとわりつくような濃厚さ。カエシの醤油味もパンチが効いている。
反面、豚や鶏の風味はやや控えめで綺麗な感じ。チャーシューは燻製焼きのレアな仕上がり。
麺は自家製麺を使っているようです。酒井製麺より粘りがある感じ。
ライスにはサービスで添えられた燻香漂うコマチャーシューが嬉しい。
平日15時頃に到着したが、並ばずに入れた。行列のある場合は先に食券購入して列に並ぶシステム。
神田ラーメン わいず
所在地 : 東京都千代田区内神田３丁目９－６
TEL : 03-5256-0313
営業時間 : 10時30分～24時00分
定休日 : 日曜日
電車でアクセス
JR神田駅西口を出て、神田西口商店街を入り徒歩2分。
車で来店の場合は、神田駅周辺のコインパーキングを利用。
