アップが遅くなってしまいましたが、
七草粥を作りました❗️
1000年以上前から伝わる習慣で古代中国では吉凶を占い、無病息災を祈り、野草を入れた吸い物を食べる習慣があったそうです。
七草、ご存じでしょうか^ ^？
地方によっても違うようですし、
７種揃わなくてもいいそうですが^ ^
春の七草は、芹(セリ)、薺(ナズナ＝ペンペン草)、御形(ゴギョウ)、繁縷(ハコベラ)、仏座(ホトケノザ)、菘(スズナ＝蕪)、蘿蔔(スズシロ＝大根)の7種。
今ではスーパーなどでも
「春の七草セット」が売ってありますね‼️
そして、それぞれに効能もあり
年末年始のご馳走に疲れた胃腸に
優しく元気になるとおもいます^ ^
《効能》
セリやナズナには免疫力を高め
風邪やインフルエンザを予防するビタミンＡや疲労回復に効くビタミンＢが含まれる。
スズナ、スズシロには、消化を助けるアミラーゼやビタミンＣが豊富で美肌効果がある。
また、食物繊維も豊富なので便秘の解消にも。