屋久島には２種類のイカがいます、水イカとコブシメです。
水イカ
屋久島でイカと言えばこの水イカ、一番人気でかなり高価です。
初春から春は大会もある程人気の釣魚です、モチモチしてお刺身は最高に美味しいんです、私も大好きなんです、魚は頂きませんが。
バター焼きにしても軟らかく、冷凍しても身は硬くなりません。
コブシメ
かなり大型になるイカで肉質はモチモチします、少しピンクかかった身の色です。
美味しいですが水イカには一歩及びません。
水イカはアオリイカの事です、南方では超大型化します、ＭＡＸ８キロなんてモンスターもいます。
コブシメは甲イカの事です、関西などではモンゴイカなんて呼ばれます。
こちらも南方では超大型化して１３キロオバーなんてモンスターも・・・。
水イカの８キロもコブシメの１３キロも実際釣れた大きさなんですよ。
