丸亀製麺とか最近神戸に行った理由の一つに丸亀製麺さんやその他に多数の業態を展開し900店舗ほど経営されているトリドールさんの創業地でもある事もありました。フードコートでしたが、業態としてはやはり考えぬかれています。色々な要素を上手に生かしています勿論美味しいですよ味だけでは勿論限界はありますが、臨場感•オペレーションなどブランディングがしっかりしていると感動しますね。(´-`).。oO(流石です。iPhoneからの投稿