空席情報
本日１月20日
20時30からカウンター2席
１月21日 (日) 定休日
１月22日 (月) 19時30までカウンター2席
１月23日 (火) 19時30までカウンター３席
１月24日 (水) 19時30までカウンター2席
１月25日 (木) 余裕がございます
１月26日 (金) お好きなお時間でカウンター2席
１月27日 (土) お好きなお時間でカウンター2席
営業時間
17時～22時30（ご入店ラスト21時）
お食事ラストオーダー21時30
お飲み物ラストオーダー22時
日曜、第一月曜定休日
当店は適格請求書発行事業者となっております。
ご予約について
●TEL
03-5486-3318
●SMS 090-4135-5917へメッセージ
お名前
ご希望お日にち
人数
をお知らせくださいませ。
●pocket concierge
https://pocket-concierge.jp/ja/restaurants/244136
のウェイティングリストへのご登録
キャンセルポリシー
⚫︎キャンセル
⚫︎日にち変更
⚫︎減員
は当日14時までお願いいたします。
14時以降お一人様5000円キャンセル料発生します
さて、当店で使用している、比内地鶏。
肉質は適度に弾力があり、うまみ、脂乗り共に抜群です。
性別雌のみで、しっとりして、きめが細かい。
そして、たまに取れるのが、白レバー。
白レバー
健康なレバー
白レバーとは、見た目が白いレバー（そのまんま）で、
フォアグラの鶏レバー版といえば、わかりやすいでしょうか。
ただ、量がとれないので、無い時の方が多いのが残念。
出た際、食鳥処理衛生管理者としては、部分廃棄扱いとなるので、
内緒でお願いしますね（笑）