今回は東君のパン以外の天才的な能力についてだ。東君の実家は農家なので、おじいちゃん仕込みの知識が色々ある。なので米関係にはかなり詳しい。パンの知識がなくても米の知識が豊富なので、絶対、進むべき道を間違えたと思うわけだが、焼きたてご飯というテーマは連載化するのは厳しそうだ。
それともう一つが驚異的な計算能力だ。ピエロが出した８桁の計算を一瞬で解くという離れ業をやってのけた。しかも、正解というからこわい。東君は暗算がものすごく得意なようだが、これって、パンで活かせるんだろうか。
そもそも、パンを作るときに東君が計量しているようには見えないのだが。