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8月2日（水）焼鳥修は今日も元気に営業です！と言う事で
昨日は又又、蔵元さんがご来店下さいました！その蔵元さんは宮崎県
の杜氏潤平を醸す蔵元小玉醸造様！蔵長の工藤さんがご来店！
何故だか前田様の偽名でご予約を頂いておりました。前田様6名の
ご予約でした。まさか前田様が工藤さんとは想像もつかず、今回も
見事にドッキリに引っ掛かりました（笑）ですが嬉しいドッキリです(^O^)
今回も私だけが工藤さんの予約を知らず、騙された訳ですが、蔵元
さんが来店下さると言う事は、安定の焼鳥修後援会会長夫妻と副会長
も勿論参加（笑）当店スタッフのあやかと拓也も参加。と言う事で6名
だったみたいです。昨日は焼酎大好きなお客様も隣のテーブルにいて
逆隣には、X－Rayのこうたシェフもいて杜氏潤平が飛ぶように売れて
ました（笑）皆様原酒をストレートで飲んだり、夏の潤平をソーダ割りで
飲んだりと、工藤さんのお薦めの飲み方で、楽しんでおられました。
昨晩も良い酔い光景でした。今日も杜氏潤平銘柄は豊富にございます
ので今日も杜氏潤平を楽しみに是非お越し下さい(^O^)
工藤さん今回も騙されました（笑）まさか先日AKBの出し物をしたから
前田さんのご予約とは読めませんでした（笑）仕込み前の最後の関東
遠征、そして関東最後の訪問のお店に焼鳥修を選んで頂き本当に
ありがとうございました。相当盛り上がりました。皆超喜んでました！
これから仕込みが始まり忙しくなると思います。身体には十分お気を
付け下さい。今度はこちらから宮崎の方へ行かせて頂きます(^O^)
毎度ご来店の際に修をバックに・・・カシャ！嬉しいな～(^O^)
今日も夏の潤平をみんなで飲みまくっちゃいましょう(^O^)！
そして先日ご来店の萬年のペンギンちゃんも・・・（笑）
・芋焼酎 夏のまんねん 20度 90ｍｌ 500円 ソーダ割り 550円
ブルーのラベルが更に涼しさを感じられます!(^^)!
先日渡邊酒造の渡邊潤也さんがご来店下さいました（画像右）
この日は、来店客の9割は萬年を飲んでおりました（笑）夏のまんねん
以外にも当店では萬年銘柄が豊富でございますので萬年ファンの
皆様、是非焼鳥修へお越し下さい。宜しくお願い致します(^O^)
焼鳥修後援会長朝倉夫妻も顔見知りと言う事でご来店頂き萬年を
飲みまくり、盛り上げて頂きました。ありがとうございましたm(__)m
そして先日は秋田県の日本酒蔵の山本さんがご来店下さいました！
山本さんはスゲー優しいんです(^O^)そんなこんなで山本2酒やっちゃいます(^O^)／
・山本PureBLACK ＆ 山本SexyYellow 100ｍｌ 600円 1合 950円
秋田県はNEXT5のうちの1蔵の山本醸造！人柄が酒質にもにじみ出ております。優しい味わいの山本を本日はご堪能下さい(^O^)
今月から焼鳥修アプリが出来まして、そちらでも定休日以外は
更新しております。その日のピンポイントのお薦めなどをお知らせして
おります。そして焼鳥修アプリにはスタンプ機能もございます(^O^)
来店して頂き4000円以上のお会計で1スタンプとなります。その
スタンプを貯めて頂きますと10ポイントで私からの特典。20ポイントで
かおるさんからの特典がございます！その特典とは・・・
10ポイントで500円割引修札。20ポイントで1000円割引薫札。の特典がございます。次回来店時に使って頂いても良し、家宝にして頂いても良し（笑）と言う事で焼鳥修アプリを今すぐダウンロード、宜しくお願い致します！
楽しみな魅惑的な2本の紹介しちゃいます！
・花邑 特別純米 サマーエモーション＆サマーエボルーション 100ｍｌ 600円 1合 950円
どちらも新潟県産五百万石100％使用。精米歩合55％。日本酒度がエモーションは－1.5。エボルーションが＋4.6。の違いです。是非(^O^)
今年もやって参りました！なんと今回は8本も入荷(^O^)
・DATE SEVEN（ダテセブン） 純米大吟醸 生酛仕込 90ｍｌ 700円 1合 1400円
今年は美山錦を33％精米の生酛仕込みです！
焼酎もいよいよ冷やしてストレートで飲む時代がやって参りました！
・旭萬年SSS 12度 60ｍｌ 500円
・黒木本店 球 14度 60ｍｌ 550円
どちらも低アルコールです。日本酒、ワイン位の度数です。冷やしておりますのでストレートでいっちゃいましょう(^O^)
勝沼醸造のワンランク上の日本ワイン！
・勝沼醸造白ワイン5酒＆赤ワイン2酒！ グラス 500円～
白・・・ヴェント・クラレーザ・アルガーノ甲州・ボシケ・ゴッタシロデシロ
赤・・・フォーゴ・モンテ
合計7酒類！白は全て甲州種100％使用！
今年もNJPがやって参りました！
・芋焼酎 夏の潤平 20度 90ｍｌ 500円 ソーダ割り 550円
『NJP（なつのじゅんぺい）』がいよいよやって参りました！去年爆発的に出たNJP！今年も楽しみです(^O^)
美味過ぎる夏の焼酎3兄弟(^O^)
・夏の赤鹿毛＆夏の小牧＆夏のまんねん 90ｍｌ 500円 ソーダ割り 550円
スッキリと爽快に今日も夏を飲んじゃいましょう！
何だか宮崎の萬年さんの高いの買ってきました（笑）
・萬年 大地の夢 原酒40度 60ｍｌ 1000円
中々売ってないみたいです。高いんで高いっす（笑）
そして、今宵もクラフトビールでお馴染の生ビールの
『よなよなエール』！
が飲めちゃいます！この辺では飲めない生ビールです！とにかく
美味いっす！柔らかくて優しいフルーティーな味わいです！是非！
・よなよなエール生 600円
夜な夜な飲みに是非お越しください(^O^)
復活しております！萬膳の原酒です。嬉しい限りです(^O^)
・流鶯2016 黒麹 60ｍｌ 750円
ここ数年醸されていなかった流鶯が復活致しました！萬膳の原酒35度です！
十四代のレアな米焼酎でございます！
・十四代 米焼酎 隼（はやぶさ） 60ｍｌ 700円
中々お目にかかれないレアな十四代の米焼酎でございます！是非(^O^)ブログ限定！
大好評頂いております！地鶏の刺し盛り！
鹿児島蔵元見学の際に取引してきました！親鳥ですので食感も良く
噛めば噛むほど味が口の中で広がります！最高に美味いです！
・地鶏の刺し盛り 1500円
親鳥のモモ肉、親鳥のムネ肉、親鳥のささみの3種をご用意！この地鶏の刺し盛りと、焼酎のお湯割りがやたらと合います！是非ご堪能下さい(^O^)
そして熊本県産馬刺しも焼酎に合います！
・熊本県産馬刺し 1500円
赤身の馬肉とたてがみを一緒に口に含むと・・・(^O^)馬いっす（笑）
美味過ぎる親子丼でございます(^O^)
・濃厚八ヶ岳卵の親子丼 1000円
薫さんが作る絶品過ぎる、美味過ぎる、親子丼！卵が美味過ぎます。鶏もも肉も一回炭火で焼くんで香ばしく美味いっす。そして最後に2個目の八ヶ岳卵の黄身をのっけて・・・。裏メニュー！
最強な酒器で最高な日本酒をご堪能下さい(^O^)
良い酔い良すぎる酒器です(^O^)
焼鳥修ではイチローズモルトが飲めちゃうんです！
・イチローズ・モルト 左3酒 シングル 800円
・イチローズ・モルト 秩父 シングル 1000円
・イチローズ・モルト グレーン シングル 650円
イチロー好きな皆様お待ちしております！ブログ限定！
熊本県の美味すぎる球磨焼酎！れせな～(^O^)
・礼世奈（れせな） 90ｍｌ 500円
大石酒造杜氏さんの娘さんのお名前です。可愛い娘さんの様に、ほんのり優しい香り豊かな米焼酎です！熊本県の蔵元さんですのでみんなで飲んで少しでも熊本を盛り上げましょう！となりの大石琥珀熟成米焼酎も美味いんで是非(^O^)
さあ！私が大好きな宮崎の蔵元の・・・！
・宮崎県 渡邊酒造場 萬年 芋焼酎13酒
全て飲めます。今では造られていない銘柄も多々ありますので、全国の萬年ファンの皆様是非お越し下さい。100周年、大地の夢、ヒノヒカリ、大古酒はなくなり次第終了です！
全国でも中々取り扱いが出来ない超レアなサッポロ黒ラベル！
『サッポロパーフェクト黒ラベル』
覆面調査員による13項目の審査と店の雰囲気、接客対応などの
トータル的な審査を全てパーフェクトにクリア(^O^）って事で
神奈川県内では当店を含め僅か14店舗のみの、厳選された店舗
でしか飲めない黒ラベル＆琥珀エビスとなりました(^O^)
これからずっとパーフェクトでいれるように頑張ります！
和酒Ｂａｒ ＳＨＵの時間帯でも飲めますよ～(^O^)
そしてサッポロビール株式会社横浜支社長様から贈呈されました
『パーフェクト黒ラベル提供店の認定書』
店のど真ん中に飾らせて頂きました(^O^)凄くいいっす（笑）
本日も元気にクオリティ高く営業です(^O^)
やっぱね、ど真ん中に飾っとかないとね(^O^)
薫社長が上手く飾って下さいました。素晴らしいですよ～（笑）
琥珀エビスもパーフェクト琥珀エビスとなっております！
・サッポロ琥珀エビス 600円
よなよなエールとは真逆な渋い味わいの琥珀エビス！パーフェクト琥珀エビス！クリーミーな泡と苦味を味わい下さい(^O^)
※よなよなエール生とサッポロ琥珀エビス生のブレンドが相当美味いっす！よなよなエール8に対して琥珀エビス2の割合が良いと思います。フルーティーな味わい＋琥珀エビスの若干の苦味が癖になります！
真鶴は真鶴でもこの真鶴は凄いんです！
・真鶴 黒麹 大隅半島限定焼酎
飾っております（笑）是非眺めにお越し下さい。中々というか、本当にお目にかかれないもう造られてない焼酎でございます。通常の真鶴は白麹で醸されますが、この黒麹は大隅半島限定商品として1回だけ醸された超貴重な焼酎なのです！
貴重な宮崎の焼酎2酒どうでしょう？
・月の中 むろかしょうちゅうの華＆月の中20度 60ｍｌ 650円
中々この岩倉酒造の2酒はお目にかかれません。焼鳥修だからこそ飲める、眺められる貴重な焼酎でございます。焼酎好きの人にはたまらない事でしょう（笑）ブログ限定！
『焼酎のソーダ割り文化』！！！
を金沢文庫から流行らせていけたら嬉しいですね(^O^)
金沢文庫の飲食店の皆様何卒宜しくお願い致しますm(__)m
そんな中から黒木本店さんのＮＥＷ㐂六の紹介！
・㐂六（きろく） 本格芋焼酎 ソーダ割 90ｍｌ 550円
このＮＥＷバージョンの㐂六のソーダ割りを宮崎で蔵元さん本人に造って頂き飲ませて頂きました。炭酸で割っても香りよく相当美味いっす！是非是非お試しください。その他にも芋、麦、黒糖、米、など本格焼酎のソーダ割りもお薦めですので、どんどんハイボール的な感じで飲んでみて下さい(^O^)
ちなみにこの画像は、蔵元見学から帰って来て、あの味が忘れられなくて、かわせの庄さんで早速㐂六のソーダ割りを頼んだ時の画像です。3人で9杯頂きました（笑）
美味すぎる進化した焼鳥屋のアヒージョ！
・ぼんじりと砂肝とねっくのチーズアヒージョ 1000円
これかなり美味いっす。ブログ限定裏メニュー！
今日もやっちゃいます！是非〆にご注文下さい(^O^)
・牛すじチーズカレーリゾット 800円 新裏メニュー
実はこのチーズの下に卵が隠れております。そしてちょっとしたダシには鶏スープが使用されています。だから美味いんです(^O^)ブログ限定！
ジューシーで旨味たっぷりの、大山鶏（だいせんどり）の
・大山鶏もも肉のピリ辛ネギらー油 900円
旨味たっぷりの大山鶏のもも肉を炭火で焼き上げ、その上にピリ辛な美味しいネギらー油をのせて、一緒に召しあがり下さい(^O^)ビールが最高に合います！ブログ限定！
もう終売されている幻の1972！
・芋焼酎 川越1972 三十五年間貯蔵 30ｍｌ 1500円
やります！私の3歳上の先輩です。と言う事は43年貯蔵。8年前の2005年に販売されてたと思われます。とにもかくも幻っす。
美味過ぎる味がのりのりな！大山鶏～(^O^)
・大山鶏もも肉のタタキ 800円
大山鶏のジューシーさに甘味！最高です！是非！
さあ今日も薫社長が美味すぎる麺を・・・
かなり大好評でございます！〆の裏メニューっす！
・明太子麺 900円
パスタではございません！吉田製麺店の中太麺です！ブログ限定！
今日も裏メニューで究極のカレーいっちゃいましょう！
・チーズ焼きおにぎり牛スジカレー 650円
相当美味いっす！焦げ目が最高です！本日も是非！ブログ限定！
さて、今日も裏メニューっす！どうでしょう？
・牛すじオムチーズカレー 850円
薫社長が作るんで間違いないっす（笑）ブログ限定です！
今日も、納豆好きにはたまらない、ブログ限定串っす！
・ささみ納豆スペシャル串 300円
たんまりと、納豆を、これでもかという位、納豆を（笑）
焼鳥修女性に人気Ｎｏ1メニュー！
・ささみとアボガドのわさび醤油和え 600円
ささみとアボガドって合うんです！美味しいっすよ～。
金沢文庫の立花豆腐店の厚揚げに納豆が美味いっすよ！
・厚揚げ納豆 500円
厚揚げと納豆のコラボレーション！厚揚げは文庫の立花豆腐店さんの厚揚げ！
そして今日も毎日カレーが美味いっす！
・鶏キーマカレー 750円
パプリカを炭火で焼いて添えるように致しました。見た目も、味も最高です(笑)
牛スジカレーも食べたいし、鶏キーマカレーも食べたい！というあなたに朗報(笑)じゃあ、両方食べちゃいますかみたいな感じで、あみだされた究極のカレーっす。
・牛スジカレー＆鶏キーマカレー（合いがけカレー） 800円
真ん中にライスで、両サイドに牛スジカレーに鶏キーマカレー！両方の味を！一度に二度楽しめる、究極のカレーライスっす！
常連さんからのリクエストでこんなカレーが
・合いがけカレー混ぜそば 900円
大変美味しいと、嬉しいお言葉頂きました！牛すじカレーに鶏キーマカレーの合いがけカレーまぜそばっす！ブログ限定裏メニュー！
そして、カレーの裏の裏メニュー！忙しいと出来ませんので暇な時間帯に小さな声でご注文下さい(笑)社長がとろとろに作りますんで・・・。お願いします！
・とろとろオムカレーライス 750円
オムライスに牛スジカレーぶっかけて。美味過ぎます(^O^)
焼鳥屋が作る本気の濃厚鶏白湯ラーメンっす！
・鶏ガラらーめん 醤油 600円
塩、味噌、醤油、カレーの4種類から選べます。醤油が豚骨醤油っぽい味で個人的には醤油らーめんがお薦めです。ですが、塩も味噌もカレーも美味いっす
麺メニューは全て吉田製麺店自家製中太麺を
使用しております！甘味のある、コシのある麺を
是非お楽しみください！美味いっすよ～！
そしてそして。カレーつけ麺もね・・・！人気Ｎｏ1っす！
・牛スジカレーつけ麺 温泉卵＆チーズ 900円
今日もこのカレーの辛さが、更に食欲をあおります。麺に絡みまくります。最高！
そして、鶏キーマカレーの油そばバージョン！〆に最高です！
・鶏キーマカレー麺 750円
吉田製麺店の自家製麺に、焼鳥修の鶏キーマカレーを！
そして、カレーラーメンも大好評継続中っす！
・牛スジカレーラーメン 700円
辛いカレーに当店自慢の鶏スープ！麺は吉田製麺店！何だか最高です(笑)
ちなみに、当店は焼鳥屋でございます。
そうなんです『焼鳥修』なんです(笑)
※本日8月2日（水）の焼鳥修現在の空席情報（15：00現在）
当店の座席数（満卓で30席）（6名様テーブル2卓。4名様テーブル1卓。3名様テーブル2卓。カウンター10席）
6名様テーブル席、2卓空いてます。
4名様テーブル席、満卓です。
3名様テーブル席、2卓空いてます。
カウンター席、10席空いております。
ご予約のお電話お待ちしてます！
それでは本日も皆様のお越しを心よりお待ちしております。