【焼鳥修ﾎｰﾑﾍﾟｰｼ】
http://www.yakishu.com/ ☜ クリック
【和酒BarSHUブログ】
http://ameblo.jp/tky4916/ ☜ クリック
【和酒BarSHUとは？】
http://ameblo.jp/tky4916/entry-12173919602.html ☜ クリック
1月8日（日）焼鳥修は今日も元気に営業です！と言う事で
朝ラン決行、7.23キロ走破！
キロ平均タイム、4分57秒！
昨日忙し過ぎて、今日も仕込みが山程あるんで短かく速く！
昨日は焼鳥修2017年開幕戦と言う事で多くのお客様にお越し頂き
ました！予約少なめからの、常時満員御礼！
ありがとうございました(^O^)今日も昨日同様、今の所ご予約は
少な目でございます！本日も皆様宜しくお願い致しますm(__)m
2017年の干支ラベルの最強の2酒が・・・
・田酒干支ラベル＆新政干支ラベル
干支ラベル最強ツートップ！酉年の今年！焼鳥屋の年でございます！数に限りがございますが、今年も何とか多めに仕入れられました(^O^)美味過ぎる限定干支ラベルを堪能しに是非お越しください！！
大好評につき、ちょっとだけ復活です(^O^)
・えのき巻き 300円
みんな大好きえのき巻き(^O^)復活してますよ～！！！
焼鳥屋が作る本気の親子丼！
・濃厚八ヶ岳卵の親子丼 1000円
薫さんが作る絶品過ぎる、美味過ぎる、親子丼！卵が美味過ぎます。鶏もも肉も一回炭火で焼くんで香ばしく美味いっす。そして最後に2個目の八ヶ岳卵の黄身をのっけて・・・。裏メニュー！
2017年も継続中でございます！中々お目にかかれない大吟醸の
『最高級日本酒大吟醸祭り！』
やっております！今回も18酒ご用意致しました(^O^)その中から！
・田酒 四割五分 60ｍｌ 600円 90ｍｌ 950円 1合 1900円
・田酒 斗瓶取り 60ｍｌ 850円 90ｍｌ 1300円 1合 2600円
・田酒 山廃仕込 60ｍｌ 700円 90ｍｌ 1050円 1合 2100円
年一回の田酒の最高級限定酒！去年は田酒の斗瓶取りがあっという間に売り切れました。今年も・・・。お早めに！
黒龍の最強4酒！
・黒龍 石田屋 60ｍｌ 1800円 90ｍｌ 2700円 1合 5400円
・黒龍 二左衛門 60ｍｌ 1800円 90ｍｌ 2700円 1合 5400円
・黒龍 八十八号 60ｍｌ 1000円 90ｍｌ 1500円 1合 3000円
・黒龍 しずく 60ｍｌ 750円 90ｍｌ 1100円 1合 2200円
しずく以外は黒龍の年一回の超限定酒！石田屋、二左衛門は超高級酒です。4合瓶1本の入荷ですのでお早めに！
十四代の年一回の超限定酒！
・十四代 龍月 60ｍｌ 900円 90ｍｌ 1400円 1合 2800円
・十四代 双虹 60ｍｌ 900円 90ｍｌ 1400円 1合 2800円
・十四代 七垂二十貫 60ｍｌ 850円 90ｍｌ 1300円 1合 2600円
大変高価な年に1回の超限定酒ですので、提供価格もお高いですが、中々お目にかかれない美味過ぎるお酒ですので、後悔はしないと思います(^O^)
2016年年末恒例の大吟醸祭のラインナップの18酒は・・・
・黒龍、十四代、磯自慢、新政、田酒、〆張鶴、飛露喜、安芸乃風雅 60ｍｌ 90ｍｌ 180ｍｌでご用意致しております！
田酒の辦慶（べんけい）さんがやって参りました！
・田酒 純米吟醸 辦慶＆善知鳥（うとう） 吟醸 辦慶 100ｍｌ 800円 1合 1500円
超限定酒の辦慶2酒でございます！幻米の辦慶をご堪能下さい！ブログ限定！
美味過ぎる田酒の新酒がやって参りました！！
・田酒 特別純米 生酒 100ｍｌ 650円 1合 1100円
田酒が色々やってますね。この生酒は美味過ぎます(^O^)
スゲー楽しみな生酒がやって参りましたよ(^O^)
・飛露喜 特別純米 かすみざけ 28ＢＹ 100ｍｌ 650円 1合 1000円
・泉川 純米吟醸 ふな口本生 28ＢＹ 100ｍｌ 650円 1合 1100円
泉川は飛露喜の地元銘柄酒！ですのでどちらも廣木酒造さんの新酒でございます！この他にも２８ＢＹ新酒のメニューが出来上がりました！是非お越しください(^O^)
悪魔の抱擁をどうしても飲みたいと言われましたので・・・
・天使の誘惑＆悪魔の抱擁 天使40度650円 悪魔25度600円
共に樽貯蔵の芋焼酎です。天使の誘惑は7年熟成酒！樽4年、タンク3年の7年の貯蔵を経て出荷されます！約14000本のみの生産です！
そして小牧蒸留所さんの超限定酒も！
・一尚（いっしょう）チャレンジタンクシリーズ 90ｍｌ 600円
5酒のチャレンジ酒です！中取りだったり、2013年だったり、2014年だったり、2015年だったり、ナチュラルだったり、アナザーだったりと、お楽しみください(^O^)
大好評頂いております！地鶏の刺し盛り！
先日、鹿児島で仕入れて参りました！親鳥ですので食感も良く
噛めば噛むほど味が口の中で広がります！最高に美味いです！
・地鶏の刺し盛り 1500円
親鳥のモモ肉、親鳥のムネ肉、親鳥のささみの3種をご用意！この地鶏の刺し盛りと、焼酎のお湯割りがやたらと合います！是非ご堪能下さい(^O^)
最強な酒器で最高な日本酒をご堪能下さい(^O^)
良い酔い良すぎる酒器です(^O^)
復活しております！美味過ぎる〆のカレーが・・・
・ぶっかけ牛スジカレーうどん 750円
拓海君考案の絶品ぶっかけカレーうどん！温泉卵を絡めてお召し上がり下さい(^O^)
焼鳥修ではイチローズモルトが飲めちゃうんです！
・イチローズ・モルト 左3酒 シングル 800円
・イチローズ・モルト 秩父 シングル 1000円
・イチローズ・モルト グレーン シングル 650円
イチロー好きな皆様お待ちしております！ブログ限定！
今日もあります！鹿児島研修で衝撃を受けた・・・
・宝山 酒酒楽楽（しゃしゃらくらく） 35度 Grand Cru 30ml 1000円 60ml 1900円
最高の芋畑の最高品質の黄金千貫と麹米に山田錦を使用。香り、味、余韻、全てが芋焼酎の常識、概念を覆しております。ストレートで是非ご堪能下さい！ブログ限定！
熊本県の美味すぎる球磨焼酎！れせな～(^O^)
・礼世奈（れせな） 90ｍｌ 550円
大石酒造杜氏さんの娘さんのお名前です。可愛い娘さんの様に、ほんのり優しい香り豊かな米焼酎です！熊本県の蔵元さんですのでみんなで飲んで少しでも熊本を盛り上げましょう！となりの大石琥珀熟成米焼酎も美味いんで是非(^O^)ブログ限定！
さあ！私が大好きな宮崎の蔵元の・・・！
・宮崎県 渡邊酒造場 萬年 芋焼酎13酒
全て飲めます。今では造られていない銘柄も多々ありますので、全国の萬年ファンの皆様是非お越し下さい。100周年、大地の夢、ヒノヒカリ、大古酒はなくなり次第終了です！
さあ！！いよいよ本格的にサッポロ黒ラベルから
『サッポロパーフェクト黒ラベル』
へ変貌致します！琥珀エビスもパーフェクトになります！
覆面調査員による13項目の審査と店の雰囲気、接客対応などの
トータル的な審査を全てパーフェクトにクリア(^O^）って事で
神奈川県内では当店を含め僅か14店舗のみの、厳選された店舗
でしか飲めない黒ラベル＆琥珀エビスとなりました(^O^)
これからずっとパーフェクトでいれるように頑張ります！
和酒Ｂａｒ ＳＨＵの時間帯でも飲めますよ～(^O^)
そしてサッポロビール株式会社横浜支社長様から贈呈されました
『パーフェクト黒ラベル提供店の認定書』
店のど真ん中に飾らせて頂きました(^O^)凄くいいっす（笑）
本日も元気にクオリティ高く営業です(^O^)
やっぱね、ど真ん中に飾っとかないとね(^O^)
薫社長が上手く飾って下さいました。素晴らしいですよ～（笑）
さあ！復活です！美味すぎる樽生がＮＥＷグラスで！
・サッポロ琥珀エビス 550円
3年振りに復活です！このＮＥＷグラスも最高です！このグラスで琥珀エビスを展開しているお店は今の所ほとんどありません！芳醇な香りと共にコクのある琥珀エビスを是非お楽しみください！
※アサヒドライプレミアム生とサッポロ琥珀エビス生のブレンドが相当美味いっす！ドライプレミアム8に対して琥珀エビス2の割合が良いと思います。フルーティー味わいになりますんで、気になる方は是非お試しください。メニューにないので当店スタッフまでお申し付けください！
いよいよやって参りました。嬉しい限りです。凄いんです！
・真鶴 黒麹 大隅半島限定焼酎
飾っております（笑）是非眺めにお越し下さい。中々というか、本当にお目にかかれないもう造られてない焼酎でございます。通常の真鶴は白麹で醸されますが、この黒麹は大隅半島限定商品として1回だけ醸された超貴重な焼酎なのです！
貴重な宮崎の焼酎2酒どうでしょう？
・月の中 むろかしょうちゅうの華＆月の中20度 60ｍｌ 650円
中々この岩倉酒造の2酒はお目にかかれません。焼鳥修だからこそ飲める、眺められる貴重な焼酎でございます。焼酎好きの人にはたまらない事でしょう（笑）ブログ限定！
『焼酎のソーダ割り文化』
を金沢文庫から流行らせていけたら嬉しいですね(^O^)
金沢文庫の飲食店の皆様何卒宜しくお願い致しますm(__)m
そんな中から黒木本店さんのＮＥＷ㐂六の紹介！
・㐂六（きろく） 本格芋焼酎 ソーダ割 90ｍｌ 550円
このＮＥＷバージョンの㐂六のソーダ割りを宮崎で蔵元さん本人に造って頂き飲ませて頂きました。炭酸で割っても香りよく相当美味いっす！是非是非お試しください。その他にも芋、麦、黒糖、米、など本格焼酎のソーダ割りもお薦めですので、どんどんハイボール的な感じで飲んでみて下さい(^O^)
ちなみにこの画像は、宮崎から帰って来て、あの味が忘れられなくて、かわせの庄さんで早速㐂六のソーダ割りを頼んだ時の画像です。3人で9杯頂きました（笑）
美味すぎる進化した焼鳥屋のアヒージョ！
・ぼんじりと砂肝とねっくのチーズアヒージョ 1000円
これかなり美味いっす。この他にしめじとマッシュルーム入ってます！是非！ブログ限定裏メニュー！
今日もやっちゃいます！是非〆にご注文下さい(^O^)
・牛すじチーズカレーリゾット 800円 新裏メニュー
実はこのチーズの下に卵が隠れております。そしてちょっとしたダシには鶏スープが使用されています。だから美味いんです(^O^)ブログ限定！
今日も新メニューやっちゃいます！大山鶏（だいせんどり）の
・大山鶏もも肉のピリ辛ネギらー油 900円
旨味たっぷりの大山鶏のもも肉を炭火で焼き上げ、その上にピリ辛な美味しいネギらー油をのせて、一緒に召しあがり下さい(^O^)ビールが最高に合います！ブログ限定！
そして更に美味すぎる絶品つまみ
・白レバーのネギ塩和え 500円
これが濃厚で美味いっす！ごま油塩とネギを和えたタレと白レバーを一緒に召しあがり下さい。相当美味いっす！是非！
もう終売されている幻の1972！
・芋焼酎 川越1972 三十五年間貯蔵 30ｍｌ 1500円
やります！私の3歳上の先輩です。と言う事は43年貯蔵。8年前の2005年に販売されてたと思われます。とにもかくも幻っす。
美味過ぎる味がのりのりな！大山鶏～(^O^)
・大山鶏もも肉のタタキ 800円
大山鶏のジューシーさに甘味！最高です！是非！
さあ今日も薫社長が美味すぎる麺を・・・
かなり大好評でございます！〆の裏メニューっす！
・明太子麺 900円
パスタではございません！吉田製麺店の中太麺です！ブログ限定！
そして！今日も凄い渡邊さんの焼酎いっちゃいましょう！
・萬年大古酒原酒（33年貯蔵）36度 30ｍｌ 1000円
凄いっすよ。ストレートがお薦めっす。1本のみっす！4合瓶ですので24杯で終わりです！この機会に是非！そしてお早めに！ブログ限定！
そして萬年さんの33年古酒25度も・・・
・萬年大古酒（33年貯蔵）25度 60ｍｌ 650円
これまたスゲーっすよ！昭和57年（1982年）に国税局酒類鑑評会で優等賞を受賞した記念の芋焼酎っす！1本のみっす！どうでしょう？ブログ限定！
今日も裏メニューで究極のカレーいっちゃいましょう！
・チーズ焼きおにぎり牛スジカレー 650円
相当美味いっす！焦げ目が最高です！本日も是非！ブログ限定！
さて、今日も裏メニューっす！どうでしょう？
・牛すじオムチーズカレー 850円
薫社長が作るんで間違いないっす（笑）ブログ限定です！
今日も、納豆好きにはたまらない、ブログ限定串っす！
・ささみ納豆スペシャル串 300円
たんまりと、納豆を、これでもかという位、納豆を（笑）
焼鳥修女性に人気Ｎｏ1メニュー！
・ささみとアボガドのわさび醤油和え 600円
ささみとアボガドって合うんです！美味しいっすよ～。
金沢文庫の立花豆腐店の厚揚げに納豆が美味いっすよ！
・厚揚げ納豆 500円
厚揚げと納豆のコラボレーション！厚揚げは文庫の立花豆腐店さんの厚揚げ！
そして今日も毎日カレーが美味いっす！
・鶏キーマカレー 750円
パプリカを炭火で焼いて添えるように致しました。見た目も、味も最高です(笑)
牛スジカレーも食べたいし、鶏キーマカレーも食べたい！というあなたに朗報(笑)じゃあ、両方食べちゃいますかみたいな感じで、あみだされた究極のカレーっす。
・牛スジカレー＆鶏キーマカレー（合いがけカレー） 800円
真ん中にライスで、両サイドに牛スジカレーに鶏キーマカレー！両方の味を！一度に二度楽しめる、究極のカレーライスっす！今日もやりますよ～。
常連さんからのリクエストでこんなカレーが
・合いがけカレー混ぜそば 900円
大変美味しいと、嬉しいお言葉頂きました！牛すじカレーに鶏キーマカレーの合いがけカレーまぜそばっす！ブログ限定裏メニューです！どうでしょう(笑)
そして、カレーの裏の裏メニュー！忙しいと出来ませんので暇な時間帯に小さな声でご注文下さい(笑)社長がとろとろに作りますんで・・・。お願いします！
・とろとろオムカレーライス 750円
オムライスに牛スジカレーぶっかけて。どうでしょう？美味そうですよね(笑)
焼鳥屋が作る本気の濃厚鶏白湯ラーメンっす！
・鶏ガラらーめん 醤油 600円
塩、味噌、醤油、カレーの4種類から選べます。醤油が豚骨醤油っぽい味で個人的には醤油らーめんがお薦めです。ですが、塩も味噌もカレーも美味いっす
麺メニューは全て吉田製麺店自家製中太麺を
使用しております！甘味のある、コシのある麺を
是非お楽しみください！美味いっすよ～！
そしてそして。カレーつけ麺もね・・・！人気Ｎｏ1っす！
・牛スジカレーつけ麺 温泉卵＆チーズ 900円
今日もこのカレーの辛さが、更に食欲をあおります。麺に絡みまくります。最高！
そして、鶏キーマカレーの油そばバージョン！〆に最高です！
・鶏キーマカレー麺 750円
吉田製麺店の自家製麺に、焼鳥修の鶏キーマカレーを！
そして、カレーラーメンも大好評継続中っす！
・牛スジカレーラーメン 700円
辛いカレーに当店自慢の鶏スープ！麺は吉田製麺店！何だか最高です(笑)
牛スジカレーラーメンにも余ったカレー汁にご飯と青ネギと卵をトッピングで・・・
・牛スジカレーおじや
半ライス100円+卵100円+青ネギ50円＝250円
これ、まじで美味いっす！〆の〆の新たなメニューっす！
※普通にカレーおじやを注文ですと700円となります！
ちなみに、当店は焼鳥屋でございます。
そうなんです『焼鳥修』なんです(笑)
※本日1月8日（日）の焼鳥修現在の空席情報（15：00現在）
当店の座席数（満卓で30席）
（6名様テーブル2卓。4名様テーブル1卓。3名様テーブル2卓。カウンター10席）
6名様テーブル席、2卓空いてます。
4名様テーブル席、満卓です。
3名様テーブル席、2卓空いてます。
カウンター席、6席空いております。
ご予約のお電話お待ちしてます！
それでは本日も皆様のお越しを心よりお待ちしております。
※御予約等のお電話は常時ＡＭ１０時から
０４５－７８１－７００５