【焼鳥修ﾎｰﾑﾍﾟｰｼ】
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※超頑張り屋修スタッフ貴也のブログもご確認下さい！
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今日も寒いですね～。ですが風がやんで良かったです。
先日、突然、大変悲しいショック過ぎる事がありまして・・・。
今週末の営業形態に変更がございます。
焼鳥修の週末の営業日程は下記の通りになります。
1月21日（木）定休日
1月22日（金）臨時休業 和酒BarSHUは営業
1月23日（土）18時から通常営業 和酒BarSHUも営業
1月24日（日）通常営業
となります。22日（金）は焼鳥修の通常営業は臨時休業と
させて頂きますが、和酒BarSHUは営業致しますので
宜しくお願い致します。焼鳥修が臨時休業となりますので
和酒BarSHUの営業時間が早まるかもしれませんので
その件に関しましても、後日ブログで報告させて頂きます。
23日（土）は18時からの営業となります。
大変悲しいショックな事がありましたので、この様な営業形態と
なってしまいましたので、何卒ご理解の程宜しくお願いたします。
今日も美味い埼玉酒いっちゃいましょう(^O^)
・花陽浴 純米吟醸 八反錦 おりがらみ 100ｍｌ 650円 1合 1000円
美山錦と八反錦の飲み比べいかがでしょうか？どちらも美味すぎですよ！
埼玉の美味すぎる日本酒(^O^)
・花陽浴 純米吟醸 美山錦 瓶囲無濾過生原酒 100ｍｌ 650円 1合 1000円
埼玉県の酒蔵です。何気に買いづらい花陽浴なんです。埼玉県でも美味すぎる酒を醸しています。埼玉県民の皆様、今日は焼鳥修に修合です(^O^)ブログ限定！
『四合瓶新政祭り』やってます(^O^)
コスモス中取り、エクリュ木桶仕込、コスモス木桶仕込、ラピス木桶仕込、コスモス袋吊り、金賞受賞酒、Ｎｏ6Ｘｍａｓ-ｔｙｐｅ、干支ラベル、ヴィリジアン中取り。
先日サッポロビール株式会社横浜支社長様から贈呈されました
『パーフェクト黒ラベル提供店の認定書』
店のど真ん中に飾らせて頂きました(^O^)凄くいいっす（笑）
本日も元気にクオリティ高く営業です(^O^)
やっぱね、ど真ん中に飾っとかないとね(^O^)
薫社長が上手く飾って下さいました。素晴らしいですよ～（笑）
今日も前回とまた違った具材でテリーヌやりまーす！
・鶏のテリーヌ 800円
今回も、砂肝、レバー、ぼんじり、豚バラなどなどが。美味いんで是非ご注文下さい(^O^)
そして焼鳥屋が作る。薫社長が作る！あん肝も復活！
・あん肝 700円
濃厚で綺麗で美味すぎますよ！和酒と是非(^O^)
田酒の干支ラベルに引き続き美味すぎる干支ラベルが・・・。
・新政 純米 2016干支ラベル猿 100ｍｌ 650円 1合 1100円
飲みました。心地よいっす。美味いっす。流石っす(^O^)
いよいよ2016年干支ラベルの日本酒が！
・田酒 純米吟醸 干支ラベル2016 猿 100ｍｌ 750円 1合 1300円
古城乃錦を100％使用した超限定酒です。猿美味すぎます(^O^)
今回は純米吟醸の初しぼり(^O^)
・寫楽 純米吟醸 初しぼり 100ｍｌ 650円 1合 1000円
前回は純米でしたが、今回は2ランク上の純米吟醸でございます！これまた美味いっす(^O^)
焼鳥修は只今、元気良く働いてくれるスタッフ募集中！
・昼の仕込みスタッフ 1名（9：30～15：00位）
簡単な、薬味の刻みと肉の串刺し等（5～6時間）
時給910円～（昇給あり）
主婦、フリーター、週3以上働ける方大歓迎！
条件・元気でやる気のある前向きな方(^O^)
を大募集中でございます。詳細はＴＥＬにて
お知らせいたしますので、気になる元気な方は
焼鳥修ＴＥＬ 045-781-7005
まで、問い合わせ下さい。宜しくお願い致します！
さあ！！いよいよ本格的にサッポロ黒ラベルから
『サッポロパーフェクト黒ラベル』
へ変貌致します！琥珀エビスもパーフェクトになります！
覆面調査員による13項目の審査と店の雰囲気、接客対応などの
トータル的な審査を全てパーフェクトにクリア(^O^）って事で
神奈川県内では当店を含め僅か14店舗のみの、厳選された店舗
でしか飲めない黒ラベル＆琥珀エビスとなりました(^O^)
これからずっとパーフェクトでいれるように頑張ります！
和酒Ｂａｒ ＳＨＵの時間帯でも飲めますよ～(^O^)
いよいよ私が一番大好きな白鶴錦がやってきました！
・東洋美人 純米吟醸 白鶴錦 100ｍｌ 650円 1合 1000円
私のど真ん中のお酒です。個人的に自宅に常に置いときたい位の美味すぎる白鶴錦です！
名酒だらけの大吟醸、純米大吟醸を是非(^O^)
十四代龍泉、十四代龍月、十四代双虹、十四代七垂二十貫、十四代純米大吟醸超特選、黒龍石田屋、黒龍二左衛門、黒龍八十八号、黒龍大吟醸しずく、田酒斗瓶取り純米大吟醸、
各1本のみのご用意ですのでお早めに！ご注文サイズは60ｍｌ、90ｍｌ、180ｍｌの3通りから選べますので、数多く飲みたいお客様には60ｍｌでのご注文をお薦め致します。
我が地元神奈川の地酒！これが美味いんです！
・昇龍蓬莱（しょうりゅうほうらい） 古式一段仕込み 100ｍｌ 650円 1合 1100円
精米歩合93％！日本酒度－42！酸度3.9！アルコール度数15度！驚愕の日本酒です！4合瓶2本のみですので是非(^O^)以前と今回、スペックが若干変わっています。
さあ！宮崎の美味すぎる新焼酎、つぼみが・・・
・芋焼酎 千本桜 蕾（つぼみ） 90ｍｌ 600円
美味すぎる麦焼酎の青鹿毛、赤鹿毛を醸している柳田酒造さんが年1回限定で醸す、新焼酎の芋焼酎つぼみ！香り豊かなつぼみは是非お湯割りで飲んで頂きたいっす！美味いっすよ～(^O^)ブログ限定！
さあ！復活です！美味すぎる樽生がＮＥＷグラスで！
・サッポロ琥珀エビス 550円
3年振りに復活です！このＮＥＷグラスも今週辺りからの開始らしくこのグラスで琥珀エビスを展開しているお店は今の所ほとんどありません！芳醇な香りと共にコクのある琥珀エビスを是非お楽しみください！
※アサヒドライプレミアム生とサッポロ琥珀エビス生のブレンドが相当美味いっす！ドライプレミアム8に対して琥珀エビス2の割合が良いと思います。フルーティー味わいになりますんで、気になる方は是非お試しください。メニューにないので当店スタッフまでお申し付けください！
美味すぎる進化した焼鳥屋のアヒージョ！
・ぼんじりと砂肝とねっくのチーズアヒージョ 1000円
これかなり美味いっす。この他にしめじとマッシュルーム入ってます！是非！ブログ限定裏メニュー！
今日からやります！復活です！2年振りの甲州っす！
・アルガブランカ・イセハラ2014 グラス980円 ボトル7800円
昨年はリリースされず、1年の熟成を経ていよいよ今年リリースされました(^O^)グレープフルーツを思わせる魅惑のイセハラ！価格が今までより大分上がった為ちょっと割高になっていますが、この価格で飲めるのは当店位かと思いますので是非ご堪能下さい(^O^)
貴重な宮崎の焼酎2酒どうでしょう？
・月の中 むろかしょうちゅうの華＆月の中20度 60ｍｌ 650円
中々この岩倉酒造の2酒はお目にかかれません。焼鳥修だからこそ飲める、眺められる貴重な焼酎でございます。焼酎好きの人にはたまらない事でしょう（笑）ブログ限定！
『焼酎のソーダ割り文化』
を金沢文庫から流行らせていけたら嬉しいですね(^O^)
金沢文庫の飲食店の皆様何卒宜しくお願い致しますm(__)m
そんな中から黒木本店さんのＮＥＷ㐂六の紹介！
・㐂六（きろく） 本格芋焼酎 ソーダ割 90ｍｌ 550円
このＮＥＷバージョンの㐂六のソーダ割りを宮崎で蔵元さん本人に作って頂き飲ませて頂きました。炭酸で割っても香りよく相当美味いっす！是非是非お試しください。その他にも芋、麦、黒糖、米、など本格焼酎のソーダ割りもお薦めですので、どんどんハイボール的な感じで飲んでみて下さい(^O^)
ちなみにこの画像は、宮崎から帰って来て、あの味が忘れられなくて、かわせの庄さんで早速㐂六のソーダ割りを頼んだ時の画像です。3人で9杯頂きました（笑）
今日も新メニューやっちゃいます！大山鶏（だいせんどり）の
・大山鶏もも肉のピリ辛ネギらー油 900円
旨味たっぷりの大山鶏のもも肉を炭火で焼き上げ、その上にピリ辛な美味しいネギらー油をのせて、一緒に召しあがり下さい(^O^)ビールが最高に合います！ブログ限定！
そして今日も美味すぎるつまみ、鶏ポテトサラダ
・鶏胸肉のポテトサラダ 500円
凄い美味いっす！鶏胸肉を裂いて甘味たっぷりの静岡県三方原のジャガイモときゅうり、玉ねぎ、にんじんと一緒に混ぜ合わせております。お薦めです(^O^)
そして更に美味すぎる絶品つまみ
・白レバーのネギ塩和え 500円
これが濃厚で美味いっす！ごま油塩とネギを和えたタレと白レバーを一緒に召しあがり下さい。相当美味いっす！是非！
もう終売されている幻の1972！
・芋焼酎 川越1972 三十五年間貯蔵 30ｍｌ 1500円
やります！私の3歳上の先輩です。と言う事は43年貯蔵。8年前の2005年に販売されてたと思われます。とにもかくも幻っす。
これが美味すぎるんでお薦めですよ！是非！
・大山鶏のムネ刺し 600円
1度湯引きしてから、表面の皮の部分をカリカリに焼きあげ、中はレアに！ポンズと柚子胡椒で召しあがり下さい！日本酒に合いますよ(^O^)
さあ！大山鶏（だいせんどり）復活です！
・大山鶏もも肉のタタキ 800円
大山鶏のジューシーさに甘味！最高です！是非！
さあ今日も薫社長が美味すぎる麺を・・・
かなり大好評でございます！〆の裏メニューっす！
・明太子麺 900円
パスタではございません！吉田製麺店の中太麺です！ブログ限定！
そして！今日も凄い渡邊さんの焼酎いっちゃいましょう！
・萬年大古酒原酒（33年貯蔵）36度 30ｍｌ 1000円
凄いっすよ。ストレートがお薦めっす。1本のみっす！4合瓶ですので24杯で終わりです！この機会に是非！そしてお早めに！ブログ限定！
そして萬年さんの33年古酒25度も・・・
・萬年大古酒（33年貯蔵）25度 60ｍｌ 650円
これまたスゲーっすよ！昭和57年（1982年）に国税局酒類鑑評会で優等賞を受賞した記念の芋焼酎っす！1本のみっす！どうでしょう？ブログ限定！
メニューにありますが美味しい親子丼の紹介っす！
・八ヶ岳卵のダブル親子丼 1000円
もも肉を炭火で焼き、八ヶ岳の卵を溶きフライパンへ！そして出来上がりに2つ目の八ヶ岳の卵の黄身だけをのっけて完成です！濃厚な旨味をご堪能下さい！
今日も裏メニューで究極のカレーいっちゃいましょう！
・チーズ焼きおにぎり牛スジカレー 650円
相当美味いっす！焦げ目が最高です！本日も是非！ブログ限定！
裏メニュー継続中！ノーマルつけ麺。
・和風鶏ガラスープつけ麺 600円
さっぱり和風鶏スープと吉田製麺店の味のある中太麺との相性がバッチリっす！お薦めです(^O^)
さて、今日も裏メニューっす！どうでしょう？
・牛すじオムチーズカレー 850円
薫社長が作るんで間違いないっす（笑）ブログ限定です！
今日も、納豆好きにはたまらない、ブログ限定串っす！
・ささみ納豆スペシャル串 300円
たんまりと、納豆を、これでもかという位、納豆を（笑）
今日もありますよ～(笑)どうですか～(笑)
・森伊蔵極上の一滴 60ｍｌ 1500円
ロックもいいんですが、ストレートの方がこの酒の素晴らしさを味あえますよ！
焼鳥修女性に人気Ｎｏ1メニュー！
・ささみとアボガドのわさび醤油和え 600円
ささみとアボガドって合うんです！美味しいっすよ～。
焼鳥修日本酒に合う人気Ｎｏ1メニュー！
・鶏ささみのなめろう 600円
これをちびちび食べながら、日本酒が最高なんです(笑)
金沢文庫の立花豆腐店の厚揚げに納豆が美味いっすよ！
・厚揚げ納豆 500円
厚揚げと納豆のコラボレーション！厚揚げは文庫の立花豆腐店さんの厚揚げ！
そして今日も毎日カレーが美味いっす！
・鶏キーマカレー 750円
パプリカを炭火で焼いて添えるように致しました。見た目も、味も最高です(笑)
牛スジカレーも食べたいし、鶏キーマカレーも食べたい！というあなたに朗報(笑)じゃあ、両方食べちゃいますかみたいな感じで、あみだされた究極のカレーっす。
・牛スジカレー＆鶏キーマカレー（合いがけカレー） 800円
真ん中にライスで、両サイドに牛スジカレーに鶏キーマカレー！両方の味を！一度に二度楽しめる、究極のカレーライスっす！今日もやりますよ～。
常連さんからのリクエストでこんなカレーが
・合いがけカレー混ぜそば 900円
大変美味しいと、嬉しいお言葉頂きました！牛すじカレーに鶏キーマカレーの合いがけカレーまぜそばっす！ブログ限定裏メニューです！どうでしょう(笑)
そして、カレーの裏の裏メニュー！忙しいと出来ませんので暇な時間帯に小さな声でご注文下さい(笑)社長がとろとろに作りますんで・・・。お願いします！
・とろとろオムカレーライス 750円
オムライスに牛スジカレーぶっかけて。どうでしょう？美味そうですよね(笑)
焼鳥屋が作る本気の濃厚鶏白湯ラーメンっす！
・鶏ガラらーめん 醤油 600円
塩、味噌、醤油、カレーの4種類から選べます。醤油が豚骨醤油っぽい味で個人的には醤油らーめんがお薦めです。ですが、塩も味噌もカレーも美味いっす
麺メニューは全て吉田製麺店自家製中太麺を
使用しております！甘味のある、コシのある麺を
是非お楽しみください！美味いっすよ～！
そしてそして。カレーつけ麺もね・・・！人気Ｎｏ1っす！
・牛スジカレーつけ麺 温泉卵＆チーズ 900円
今日もこのカレーの辛さが、更に食欲をあおります。麺に絡みまくります。最高！
そして、カレーつけ麺の余った付け汁で〆の〆を・・・。
・半ライス 100円
余った、カレー付け汁でご飯を絡めて、〆の〆っす(笑)
そして安定の美味さが光り輝いております！うどんはさぬきうどん！
・ぶっかけ牛スジカレーうどん 750円
汁無しカレーうどんです。さぬきうどんに絡む牛スジカレーに温たまで！
そして、鶏キーマカレーの油そばバージョン！〆に最高です！
・鶏キーマカレー麺 750円
吉田製麺店の自家製麺に、焼鳥修の鶏キーマカレーを！
そして、カレーラーメンも大好評継続中っす！
・牛スジカレーラーメン 700円
辛いカレーに当店自慢の鶏スープ！麺は吉田製麺店！何だか最高です(笑)
牛スジカレーラーメンにも余ったカレー汁にご飯と青ネギと卵をトッピングで・・・
・牛スジカレーおじや
半ライス100円+卵100円+青ネギ50円＝250円
これ、まじで美味いっす！〆の〆の新たなメニューっす！
※普通にカレーおじやを注文ですと700円となります！
そして、目玉焼きのカレーって素敵っす。
・牛スジカレー目玉焼きのせ 650円
目玉焼きがのるだけで何て素敵なのでしょか(笑)トッピングでどうでしょう！
ちなみに、当店は焼鳥屋でございます。
そうなんです『焼鳥修』なんです(笑)
※本日1月20（水）の焼鳥修現在の空席情報（15：30現在）
当店の座席数（満卓で30席）
（6名様テーブル2卓。4名様テーブル1卓。3名様テーブル2卓。カウンター10席）
6名様テーブル席、2卓空いてます。
4名様テーブル席、満卓です。
3名様テーブル席、2卓空いてます。
カウンター席、6席空いてます。
ご予約のお電話お待ちしてます！
それでは本日も皆様のお越しを心よりお待ちしております。
※御予約等のお電話は常時ＡＭ１０時から
０４５－７８１－７００５