甲南女子大前期最終実技

甲南女子大学での前期製菓実習最終実技はシャルロットオフレーゼ

皆勤率 99パーセント

お一人一度お休みされただけ。

これが一番嬉しい😃

せっかく顔も覚えられてたくさんお話できると思ったら、前期終了間も無く。

またフランス料理研究会でもご一緒できるそうですが、それにしても半年早い。

お菓子作りは難しくない！と感じて頂ければ幸いです。

Welcia 薬局株式会社 x SINLESS Light

本日

Welcia 薬局株式会社 x SINLESS Light** 

糖質ひかえめシリーズ

ロカボ認定商品、ロカボ糖質10g以下

マドレーヌ

チョコレートクッキー

タルト

チョコレートケーキ

の4種類

全国約1500店舗で一斉販売スタートいたします。

159円(税別)

**SINLESS Lightとは、穏やかに糖質制限を目標としたロカボ糖質10g以下を目安に工場ラインで作られています。そのため最低限の砂糖、粉を使用しています。

ご自身の体調に合わせたお召し上がり方でご賞味ください。

甲南女子大学 製菓実習の様子

甲南女子大学での製菓実習の仕上がりです！

本日のタルト

極上レシピで講義実習をさせて頂きました。

フルーツタルトのフルーツはなんですか？

と積極的に参加をしてくださるので、みなさんにおすきなフルーツをお選びいただき、デザインもさすが、関西きってのオシャレ大学の学生さんならでは。

楽しそうに授業に出席くださる皆様のご期待に添えるよう、次も張り切って参りたいと存じます。

”低糖質お菓子教室開催°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖°”

神戸市垂水区

森本産婦人科クリニックさまにて

SINLESS レアチーズケーキタルト低糖質スイーツの

お菓子教室をさせていただきます。

私が所属する神戸フランス料理研究会で大変お世話になっております株式会社グランメール芦屋 代表取締役社長 鈴木シェフにご指導頂きながらお菓子教室を開催いたします。

皆様のご参加を心よりお待ち申し上げます。

お知らせ(事業部引っ越しのため)

一部、焼菓子事業本部、sinless 事業部を京都に構えることになり、現在、神戸店販売に限りがございます。

ご迷惑をおかけしますが、ご理解の程よろしくお願いします。

なお、お問い合わせは

078-381-9336

または、

sweet@sinless.asia

までお願いいたします。

今日から 神戸フランス料理研究会 理事就任

ありがたいことに、神戸フランス料理研究会の理事に任命されました。

今年のシェフとの集いはどんなブースを出そうかな？

シンガポール Food & Hotels Asia 2018

どーぞと、味見にしては大きいすぎ(._.)

無料の割りしっかりしてるホルダーケース。きちんと名刺入れまで付いていました。

各国のプレゼンのうまいこと。

まるでバーそのものでした。

日本ブースは何十年前かのプレゼンと変わらず、、、

エンターテイメント性が全くなく、魅力が伝わらなかったのではないでしょうか。機械は関係ないとしても産物を売るにはインパクトにかけていました。残念。

お隣の韓国ブースは垢抜けていたし英語できちんと積極されていた。

新しいシンガポール土産になりますね。

シンガポールで大森由紀子先生と！

High Tea with 大森由紀子先生@Grand Hyatt Singapore 

由紀子先生は、フランス農事功労賞受賞者としてお仕事に、私は著者、”昨日より太らないお菓子できました。”の英語版の最終契約(レシピはシンガポールで購入可能なものに変更するため変わります)のため、シンガポールで時期同じくして滞在。

勿論お会いしない訳がない笑笑

由紀子先生は午前中は相当味見をされたそうでお腹いっぱいだから、ワインとおつまみ、お味見程度。

ゆーっくりフランス菓子のお話伺いました！

御所西のラボでは、大森由紀子先生のフランス菓子研究クラス開設しようと思います。由紀子先生のフランス、お菓子のお話は別格ですからね！

大学での授業

甲南女子大学、人間科学部にて

前期 製菓実習II

を担当しております。

34名の学生さんとともに隔週で実習いたします。

初回は

ババロア

パンナコッタ

クレームブリュレ

でした。

全員出席が一番嬉しいです！

大垣書店桂川イオンモール店さまにて。

大垣書店 桂川イオンモール店 さまにて

昨日より太らないお菓子できました。

発売記念イベント

太らないお菓子作り

開催いたしました。

駅チカすぐで抜群のロケーションと品揃えはさすがです。わたしもカフェにはよく伺い、日曜日の朝は好きな本を買って寛ぐのもなかなかです。

そんな憧れの場所でこのようにイベントを開催していただけましたこと、大変嬉しく感謝申し上げます。

また、日曜日の朝はやくから、会場は満員御礼となりご参加いただきました全ての皆さま、ありがとうございました。

お菓子教室は京都御所西で新しいラボができますのでそちらにて皆様にお会いできますことを楽しみにしています。

また、詳細決まりましたらお知らせ申し上げます。