こんばんは。
豚足なび＠たくみプロデュースです。
今回は『頑固おやじの中華麺スパ！』
パスタ好きな私のため、頑固おやじが以前に試作したのがこのまかない飯。
スパ麺ではなく、らーめん屋らしく中華麺で作ったところ、
これがまた実に旨かったんですな ^^
スパ麺にはないもっちり感と旨味が、ケチャップソースと見事にマッチ。
それからというもの、定期的にこれが喰いたくなるのでございます。
頑固おやじ自身も納得の味だったようですな ^^
まずは細切れチャーシューと玉ねぎスライスを炒めます。
サッと火を通しましたら白湯スープを少し加えます。
ケチャップはこの程度ですかね。
で、少しケチャップが焦げるまで炒めますとグッとコク深くなるんですな。
今朝も火入れ前ですので麺を湯掻くのはこんな感じで。
若干固めに湯掻いた麺をケチャップソースに入れます。
しっかりと炒め合わせましたら完成でございます。
中華麺ですのでソースがしっかりと絡みますな ^^
チャーシューの旨味と玉ねぎの甘みをケチャップの甘みと酸味が包み込み、しかも焦がしたケチャップならではのコクが口中に広がります。
チャーシューの脂身の甘みも実にイイですな ^^
ベーコンやウインナーも旨いですが、チャーシューの方が味わいが豊かですかね。
とか何とか言いつつ、アッと言う間のご完食。
ん？鏡を見てみろ？
いえいえ、見なくとも分かります。
顎や頬を汚すのはまだ序の口。
服を汚さなくなっただけ進歩なのでございます。
しかし中華麺で作るスパってのが私的には定着してきましたが、これが中々旨いんですな ^^
お試し頂く価値は充分アリでございますぞ！
ぜひご家庭にてお試し下さいませ。
それでは明日もやじろべー店舗と通販を宜しくお願い致します！！
豚足なび＠たくみプロデュースでした。
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