こんばんは。
豚足なび＠たくみプロデュースです。
布団から出るのが億劫な朝、エアコンのスイッチに手を伸ばしますが、後少しのところで届かない。
いくら念じたって１ミリたりとも動きゃしない。
こんな朝を何度経験した事か。
寝る時はスイッチを枕元に！と思いつつ、喉元を過ぎると忘れるんですな。
用意万端に！などと周囲を叱咤している自分が実に滑稽でございます。
そんなこんなで若干遅れ気味に到着したやじろべーの厨房。
「少し寒いから味噌汁で温まる？」
呆れますな、これで少しとは、、、頑固おやじはどんな感覚してるんですかね。
と言う事で今回は『ひと味違う三宝味噌汁！』
頑固豚足・頑固ミミガー・焼き豚の三つを使い、ちょっと贅沢な味噌汁で冷え切った身体を温めます。
いずれか一つでも十分旨いので、ご家庭でもお試し下さいませ。
まずは頑固豚足・頑固ミミガー・焼き豚を各々にカットし、人参・大根・玉ねぎもカットします。
頑固豚足・頑固ミミガー・焼き豚は炙って香ばしさを出します。
この香り、、このままつまみ喰いしたいですな。
で、表面が焼けたところでお湯に入れて煮込みます。
出汁がしっかりと出ましたら大根と人参を加えます。
煮込みながら削り節も少し入れます。
中味噌を溶き入れて玉ねぎも加えます。
玉ねぎが半透明になったら器に入れ、きざみネギをパラっと散らして完成。
この湯気、、この香り、、日本の朝にふさわしいですな ^^
喉を通り抜ける味噌の風味、、それに贅沢な奥深いコクが重なり実にあっぱれでございます。
焼き豚と、、
頑固豚足と、、、
そして頑固ミミガー。
各々の持ち味と食感を残しつつ絶妙に味噌の風味に溶け込みます。
これだけ入れば、他におかずはなくとも十分でございますな。
ご飯と一緒にいただきますと、野菜の甘味だけでなくご飯の甘味も加わりグッと旨味が増します。
頑固豚足・頑固ミミガー・焼き豚のすべては醤油ベースの味付ですから、味噌との相性は抜群。
油あげとネギだけでも十分旨い味噌汁も、この三宝で別世界の味わいになるワケでございます。
これまたおススメの逸品の完成。大変美味しゅうございました ^^
皆様もこの味わいをご家庭にてお試し下さいませ。
それでは明日もやじろべー店舗と通販をよろしくお願い致します！！
豚足なび＠たくみプロデュースでした。
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