先日、ゴーヤチャンプルーを作ったあと、
いろんなゴーヤ料理にチャレンジしています。
私自身、ゴーヤは苦手なので、苦労してます。
ゴーヤチャンプルー（小３個使用）の後は、
ゴーヤサラダ（大１個）
ゴーヤチップス（大１個）
ゴーヤの漬け物（大２個）
で、今日は、じゃがいもとゴーヤのきんぴら（大１個）。
サラダは、私はそんなに苦いと思わなかったけど、
娘は苦いと言いながら完食。息子はNG。
……もう、作らないでおこう（苦笑）
ゴーヤチップスは結構いけた。
気が向いたら、また作ってもいいかな。
ゴーヤの漬け物は最悪。
レシピサイトですごく人気があったレシピを使ったのに、
何が悪かったんだろう？？？？
もう、再チャレンジする気もありません。
今日のきんぴらは、
私がいつも作るレシピを変更して作ってみました。
普段は、豚肉・じゃがいも・ピーマンで作るのですが、
このピーマンをゴーヤにチェンジ！
豆板醤を使った、ちょっと中華風のきんぴらなのですが、
豆板醤の辛みと風味にゴーヤの苦みが加わって、いい感じ。
娘は「ゴーヤにハマった！」と、わざわざゴーヤを選んで食べてました。
息子はゴーヤをよけて食べてましたが。（よけたものは娘が食べた・笑）
もしかして、ゴーヤってピリ辛が合う？
わざわざゴーヤ用のレシピじゃなくても、
例えば、麻婆茄子に入れてもいいんじゃないかと。
今度やってみよう！
それにしても、ゴーヤ
食べても食べても減らない…。
しばらくほっとくと、巨大になっちゃうし…トホホ。
いろんなゴーヤ料理にチャレンジしています。
私自身、ゴーヤは苦手なので、苦労してます。
ゴーヤチャンプルー（小３個使用）の後は、
ゴーヤサラダ（大１個）
ゴーヤチップス（大１個）
ゴーヤの漬け物（大２個）
で、今日は、じゃがいもとゴーヤのきんぴら（大１個）。
サラダは、私はそんなに苦いと思わなかったけど、
娘は苦いと言いながら完食。息子はNG。
……もう、作らないでおこう（苦笑）
ゴーヤチップスは結構いけた。
気が向いたら、また作ってもいいかな。
ゴーヤの漬け物は最悪。
レシピサイトですごく人気があったレシピを使ったのに、
何が悪かったんだろう？？？？
もう、再チャレンジする気もありません。
今日のきんぴらは、
私がいつも作るレシピを変更して作ってみました。
普段は、豚肉・じゃがいも・ピーマンで作るのですが、
このピーマンをゴーヤにチェンジ！
豆板醤を使った、ちょっと中華風のきんぴらなのですが、
豆板醤の辛みと風味にゴーヤの苦みが加わって、いい感じ。
娘は「ゴーヤにハマった！」と、わざわざゴーヤを選んで食べてました。
息子はゴーヤをよけて食べてましたが。（よけたものは娘が食べた・笑）
もしかして、ゴーヤってピリ辛が合う？
わざわざゴーヤ用のレシピじゃなくても、
例えば、麻婆茄子に入れてもいいんじゃないかと。
今度やってみよう！
それにしても、ゴーヤ
食べても食べても減らない…。
しばらくほっとくと、巨大になっちゃうし…トホホ。