今日の夕食はリサイクルおかずでした（笑）
豚の挽肉に、
ひじきの煮物（ひじき、人参、油揚げ、大豆）をたっぷり入れて
小さい小判型にまとめて焼いたものです。
甘辛いタレを絡めてあります。
ま、つくねのような感じですね。
もともとは、作りすぎたひじきの煮物を、
どうやって食べきろうかと考えて、テキトーにつくったもの。
最初は、ひじきと人参はいいとしても、
油揚げと大豆はどうなんだろう？と思ったのですが、
作ってみると、油揚げはお肉の中で所在不明（笑）になり、
大豆は食感と豆の甘みが、良いアクセントに。
これが意外にも、子どもたちに好評で、
特に娘の大好物になりました。
人参嫌いの息子も、人参をよけずにパクパク食べます（笑）
今では、これをつくるために、
ひじきの煮物を大量に作るようになりました。
似たようなリサイクルおかずで、
きんぴらの肉巻きも、子どもたちの好物です。
おかずの再利用ではありますが、
もともとが、ちゃんと手をかけて作ったものなので、
ちゃんとおいしい♪
だいたい、こういう料理って、一から作るのは大変よね～。
リサイクル万歳！（笑）
豚の挽肉に、
ひじきの煮物（ひじき、人参、油揚げ、大豆）をたっぷり入れて
小さい小判型にまとめて焼いたものです。
甘辛いタレを絡めてあります。
ま、つくねのような感じですね。
もともとは、作りすぎたひじきの煮物を、
どうやって食べきろうかと考えて、テキトーにつくったもの。
最初は、ひじきと人参はいいとしても、
油揚げと大豆はどうなんだろう？と思ったのですが、
作ってみると、油揚げはお肉の中で所在不明（笑）になり、
大豆は食感と豆の甘みが、良いアクセントに。
これが意外にも、子どもたちに好評で、
特に娘の大好物になりました。
人参嫌いの息子も、人参をよけずにパクパク食べます（笑）
今では、これをつくるために、
ひじきの煮物を大量に作るようになりました。
似たようなリサイクルおかずで、
きんぴらの肉巻きも、子どもたちの好物です。
おかずの再利用ではありますが、
もともとが、ちゃんと手をかけて作ったものなので、
ちゃんとおいしい♪
だいたい、こういう料理って、一から作るのは大変よね～。
リサイクル万歳！（笑）