栗がごろごろ

先日、実家に行った時に、義母から栗をたくさんもらいました。
栗ごはんは、あまり子どもたちが好きではないので、
面倒だし、ぜ～んぶ茹でちゃいました。
実家で、子どもたちは茹で栗をたくさん食べてたし、
この様子なら、すぐになくなると思ったのですが、
実家で食べ過ぎて食べ飽きたのか、家ではほとんど食べてくれない～（泣）

このままじゃ、古くなってしまうので、
目先を変えて食べさせようと、蒸しケーキの中に入れてみました。

ホットケーキミックスを使ったのですが、
そんなに甘くない種類の栗なので、
このままでは、多分、味が負けてしまう。
そう思って、牛乳とはちみつで栗を甘く煮てから、入れてみました。



仕上がりは…うーん、もっと栗を甘くしても良かったかな？
栗もはちみつも、
ホットケーキミックスの味と風味に負けてしまいました。
栗の甘露煮ぐらいの味にしないと、
味の存在は主張できないのかもしれません。

でも、食感の存在感はすごいです。
なんせ中にも栗が、ごろごろ入っていますから（笑）
おかげで、ふくらみが今ひとつになりましたが。
でも、甘くない栗のおかげで、あっさりした味になりました。

これはこれで良かったのかな？


でも、まだまだ栗がたくさん余ってます。
茹でちゃったから、早めになんとかしないと…ってことで、
残りの栗も煮ることにしました。
長持ちするように、今度は水とはちみつだけで煮て、
粗い栗きんとん状にしておきました。

次の休みにでも、また別のものに作りかえましょう。