ヒマついでに

どれだけヒマなんだ…って感じで、
午後からレアチーズケーキを作ったりもしました。

写真がいまいちだけど、こんな感じ。


ケーキが黄色っぽく見えるのは、写真が悪いせいじゃないですよ。
ヨーグルトを使うタイプのレアチーズケーキの砂糖の分量を減らして、
アプリコットジャムを入れてみました。
ほんのりオレンジ色の中に、果肉が少し見えて、かわいい感じになりました。

そして、台に使っているのはオレオクッキー。
普通、この部分はプレーンのクラッカーを使うことが多いのですが、
以前、オレオを使ったレアチーズケーキのレシピを見たことがあって、
そのとき、面白いな…って思ったんですよね。
今回、アプリコットジャムを使おうと思った時に、
ほろ苦いオレオが合うような気がして、試してみました。

そしたら思った通り！
甘酸っぱさとほろ苦さが、とってもいい感じでした。
ちょっとリッチな味になりましたよ。
色が黒いので、見た目も、ちょっとシャレた感じになりますし。
（写真とケーキの出来そのものが悪いので、そうは見えませんが…涙）
多分、オレオはイチゴやブルーベリーなんかのチーズケーキにも合うんじゃないかな。

ケーキ作りは娘にも手伝ってもらいました。
オレオクッキーを砕く係（笑）
レアチーズケーキは基本的に混ぜるだけなので、
もっと娘にやらせてあげてもよかったんだけど、
息子が帰ってくるまでに、固まってもらわないと困るので、
今日は、のんびり作っている時間がなくて…。
今度作るときは、全部やらせてみてもいいかな。