たっぷりのおいも

昨日、妹からさつまいもをたっぷりもらいました。



特産品？　ブランド野菜？
『五郎島金時』という品種の、とってもおいしいさつまいもです。
どういうふうにおいしいかというと、とっても「コボコボ」
…これじゃ、意味が通じない方が多いですね（笑）
う～ん、「超ホクホク」って言えばいいのかな？
でも、ホクホクよりも固めな気がして、わたし的にはしっくりこないなぁ。
栗みたいって言えばいい？

ま、とにかく、おいしいのです（笑）

今日の夕ご飯は揚げ物だったので、
そのついでに素揚げにして、大学いもにしました。
表面がしっかり硬くなるぐらいに揚げて、
はちみつとしょうゆとごまを、適当に合わせたタレを絡めるだけです。

シンプルだけど、
美味しい材料で作れば、勝手に美味しくなるよね～（笑）