ちょっと思い立って

昨日いただいたコメントの中に「ケーキ」の話題があったこともあって、
ちょっと思い立って作ってみました。
もちろん、「凄いやつ」ではありません（笑）



ちょっとアップすぎて何だか分かりませんね。
引いてみましょうか？



いや、引いてみても分からないと思うのですが（笑）、
りんごのケーキです。
いかにもお母さんの手作り風（笑）

とりあえず、りんごさえあれば、
あとは普通にキッチンに常備してあるもので作れてしまう、シンプルなケーキです。
作り方までシンプルなのですが、とってもおいしいんですよ！
もともとは本に載っていたレシピですが、
よりカンタンに作れるようにアレンジ（手抜きとも言う）した、やーも流です。
あ、はちみつを入れているところもね。

本当に、ケーキなんて久々に作りました。
気持ちと時間に余裕がないと、なかなか作ろうという気にはならないのよね～。
今も、その二つに余裕のある状態ではないのですが、
今回はなんだか勢いで作っちゃいました。

でも、作ったことで、
ちょっとゆったりした気持ちになれましたね。
焼いている時に、バニラとシナモンとリンゴの甘い香りが
部屋いっぱいに立ちこめて、幸せな気分。
あと、いつも子どもたちを叱ってばっかりの、怒りんぼうママだったのが、
ちょっといいお母さんになったような錯覚も…（爆）

たまには、無理してでも作るといいのかもしれませんね。