ずっと家で作ってみたかった燻製料理
短時間で簡単に燻製(簡易冷燻)を楽しめる
フードスモーカー見つけました！
すぐに使えるスモークチップ3種 レシピブック付
グリーンハウス
フードスモーカー
手のひらサイズで想像以上の小ささに驚き！
収納にも便利。
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夢が広がる～～～
【焼き物・揚げ物系】【めん類系】【生鮮系】【お菓子系】【お酒系】
早速、冷蔵庫のありあわせのもので
まずはお試し！
純国産スモークチップが3種類＆レシピ集が
付属されているので届いた日から使えます。
1回に使うスモークチップは、
小さじ1杯ほどなので数十回使えて経済的～
こちら何がいいって、自前のボール＆ラップやジップロックなど
密閉袋に入れるだけなので
燻製にしたい食材の大きさは問わないところ。
容器に煙が十分に充満したら、
チューブを抜いて密閉して待つだけ（3分～5分 食材による）
今回、ウインナー、トマト、アーモンド、チーズ、卵と
一気にやってみたのだけれど、
チーズはすごい香りがつくのでわかりやすい。
あと、そうめんもいいと書いてあったので
お蕎麦でやってみたら、めっちゃうま
あと、たくあんとかね。
何でも燻したくなってきた
王道だけれど、カマンベールチーズとか
ミックスナッツもやってみたいな。
コンパクト設計かつアルカリ乾電池式なので
アウトドアでも使えて便利！