納豆といえば茨城、
茨城といえば納豆！
7/10は納豆の日！
小さい頃から”嫌いな食べ物は？”と聞かれると
納豆と答えていたのがウソのよう。。。
最初は、どうしても匂いがなじめず
マヨネーズを入れてごまかしつつ、、、
食べているうちに匂いも気にならなくなり、
今ではすっかり
納豆大好き
必ず1日1パック＝365日摂取を心がけています。
（特に”夜納豆”は、
血液サラサラになるときいて
なるべく夜に。。。）
今年も茨城県様から”納豆”を
お送り頂きました！！！
今更ですが、納豆の効果を下記しますね♪
納豆はからだにいいの？
大豆のたんぱく質などが納豆菌により分解され、
身体に吸収されやすい
大豆の食物繊維はそのまま残っているため
便秘や大腸がんの予防、肥満の予防効果。
納豆菌はたくさんの消化酵素を作り出すので、
納豆と一緒に食べたものの消化を助ける
色々なビタミンを生成し、
とくにビタミンK2は骨の形成に不可欠で
骨粗鬆症を予防する効果が期待できる
動脈硬化を防ぐ働きのある大豆サポニンが含まれているため
成人病予防に。
老化と動脈硬化を防止するポリアミンを豊富に含有。
素晴らしすぎる効果の数々！！！
コロナ感染に立ち向かうため、
納豆の持つ抗酸化力や免疫力アップの情報を
聞きつけた方々が殺到し、
数ヶ月前、売り場から消えたことが
ありましたね💦
日々摂取することが大切で、
数日摂取しただけでは、さほど効果は
期待できないんじゃないかなあと
個人的に思います。
今回頂いた納豆の感想を
個別に紹介しますね♪
農家の納豆 わらつと 有限会社菊水食品
2019年1月に鮮烈デビューした「いばらき農家の納豆」
県内の6軒の農家が大事に育てた、貴重な6種類の大豆を
日立の納豆職人が大豆の特性を最大限に引き出した
製造方法で作った納豆で第3回 茨城おみやげ大賞入賞
創業70周年の 有限会社 菊水食品 は地元でも人気の納豆メーカーで
全国納豆鑑評会で7回も様々な賞を受賞している実力派。
昨年送っていただき6種類の食べ比べを
楽しませていただきました。
今回はその6種の中から黒神大豆と
新製品をお送りいただき♪
農家の顔が見える究極の納豆のわらつとバージョンが
7月10日に新発売！
販売予定価格：1本710円（税込766円）
内容量：60ｇ
殺菌処理をした稲わらを束にした
「わらつと」に大豆と納豆菌を入れ、
わらの中で発酵させて納豆を作る伝統的製造法。
ふっくらとして納豆臭さがなく、
水戸納豆の代名詞として名高い
「わらつと」によって、
究極の納豆のさらに上を行く商品が完成。
前作が「6種類の納豆を食べ比べできる愉しさ」と
すれば、今作は「わらつとが香る、
いばらき農家の納豆の迫力」が最大の特徴。
個人的には大粒は少し苦手なんだけど、
菊水さんの大粒はクセもなく
美味しくいただけます
ワインdeナットーネ （チーズ）（トマト＆バジル） 丸真食品 舟納豆
茨城県北部・奥久慈の自然に育まれた
食材から作られる
高級納豆の舟納豆。
「美味しくなければ納豆ではありません。ですが、
おいしいだけでも納豆ではありません。」いう考えのもと、安心・安全のブランドを守りながら
さらなる美味しさを追求し続け、
まさに納豆ひとすじ！
社員が一丸となって作り出すこだわりの納豆は、
「納豆ってこんなに美味しかったの？」と
苦手な人も虜になってしまうほど。
大人気の舟の形をした舟納豆は
久慈川の渡し舟にヒントを得て考案したもので
松の経木を舟の形にし、醤油や薬味を入れて
そのまま混ぜることができ、器を汚さずに食べられると当時話題になり、
口コミで人気に火がついたもの、、、
納豆を作る工程で、すべての納豆に
クラシック音楽を聞かせているのだそう！！！！
納豆菌が音楽を聴くことで発酵が促進され、
美味しい納豆が出来ると考えているそうです。
なんとなんと、銀座の茨城県アンテナショップに
IBARAKI sense に復活
（一時期扱わなくなってしまっていたのだそう）
銀座で気軽に舟納豆が買えるようになるなんて！！！！！
嬉しすぎる！！！！！
話がそれにそれましたが、
今回お勧めしたいのがこちら、、、
舟納豆と同じぐらい
姉妹品のこちらが絶品なんです！！！
↓ ↓ ↓ ↓ ↓
昨年、舟納豆直営店を訪問した際に
試食して一番印象深かった
これ、ビールやワインのお供に最高！！！
おしゃれなカクテルグラス風の容器に
大粒納豆がソースと別に入っていて
直前にあわせます。
早速 ラグジュアリービール
ROCOCOビールにあわせて
クラッカーに載せていただきました♪
このソースが秀逸でちゃんと
トマトとバジルの味がするんですよ～
今回この食べ方をみて、
家族もびっくりしていましたが、
美味しいと大好評でした
女子会やホムパのお供に是非！
そぼろ納豆「福よ来い」 道の駅 しもつま納豆
7/10～納豆月間スタート！
銀座にある茨城県のアンテナショップ
「 IBARAKI sense 」では、
7 月 10 日（金）の「納豆の日」に合わせて
茨城県特産の納豆 をアピールする
「納豆月間」をスタート。
40 種類以上の納豆商品を取り揃え、
自分好みの納豆のオーダーメイドや、
食べ比べセットの販売、納豆商品を購入すると豪華景品があたる納豆くじなど納豆好きには堪らない
企画が盛り沢山
1等が笠間焼きの納豆鉢‼️
今、無性に納豆鉢と納豆箸が欲しくて
探しているところなんです、、
鉢と箸にこだわると早く混ざって
いつもの納豆が味わい深く
更に美味しくなるんですって！
こんなに納豆が好きになるなんて、
嫌いと答えていたあの時間が
もったいなかったなあ
IBARAKI sense - イバラキセンス-
https://ibaraki-sense.com/access
東京都中央区銀座1-2-1 紺屋ビル1階
＜TEL＞03-5524-0818
＜アクセス＞ JR 有楽町駅（京橋口）より徒歩約3分
有楽町線銀座１丁目（3番出口）から徒歩約1分
丸の内線銀座駅（C6番出口）から徒歩約4分
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