Bean to Bar「Minimal」Bean to Bar(ビーン・トゥ・バー)チョコレート専門店「Minimal」にて 試食イベント!カカオ豆から板チョコレートが完成するまで徹底的に管理。全工程の選別、焙煎、摩砕、調合、成形をすべて管理。バレンタインには60㌔しかない希少なカカオを使った限定バーも登場予定!レポートは後日!