お稽古って楽しい～

一昨日の日曜日は、毎日王冠のレースをチェックし、
今年の日本ダービーのパドックで
外国の力強い貴公子のような雰囲気にすっかり惚れてしまった
あの｢ペルーサ｣くんの出遅れと本来の力が出し切れなかったことにガックリしたからか？
ショックからか？

間違って予定時間よりも40分も早く次の予定の場所に到着。


しばしロビーでポカーン(笑)。

でも気持ちはウキウキ
なぜなら
この日は
同じ事務所の青木真麻さんが主催するサロンドールで開かれたスペイン料理教室に参加してきたんです。

教えてくださったのはホームレストランプロデューサーの高木ゑみ先生。


スペイン料理のレシピもさすがですが
それにも増して目からウロコだったのは
毎日の自宅での効率のよい料理の知恵が満載だったこと


かなり勉強になりました

食材の飾り切りから、
オイル漬けにする保存法、
盛り付けの時に汚れてしまったお皿の効率よく美しく拭く方法

調味料を入れるタイミングのコツ

料理を美味しくするひと手間


たくさん触発されまくりでした


影響うけて、今日はこんな本を購入。

読むだけでも
賢い主婦になれる気がしてくるでしょ？(笑)



こちらは昔ながらの知恵が満載です


話は戻って

今回は料理も参加型だったので
覚えやすいし、みんなで和気あいあいと楽しかった～！



まず出来上がったのはこちらの
ガスパッチョ



盛り付けもみんな微妙に個性がでるので楽しいです！

続いては大豆肉のチリンドロン煮



このお皿、ずっと探してたデザインだったので盛り付けも気持ちがはいっちゃいました(笑)。

真麻ちゃん、お皿購入したいです

ラタトュユみたいな感じですが、とにかく大豆肉がヘルシーなのにめちゃくちゃ美味しかった

乾物の大豆肉は早速購入


ラスクはお土産に頂きました


次はメインのパエリア



お鍋で出しても

小分けにしても



可愛いし、何より旨味たっぷりで美味しかった

レモンの飾り切りもバッチリ習得



デザートはこちら



スペインのなめらかカスタードクリーム、ナティジャス

簡単なのに、美味しいなんて、嬉しいよね！


スペイン料理
早速友人を招いて自宅でも作ってみようっと

最後に皆さんと




秋になったらまた色々挑戦したくなってきたな