旧正月

来週、2月3日は節分ですが、
『旧正月』でもあります。

沖縄は今でも、旧正月を祝う地域もあり、
当店も、この日はお祝い料理の一つ『中味汁』を用意する予定です。

中味？
まず、読み方から…？…ですよね(￣▽￣；)

『なかみ』と読み、
モツと呼ばれた豚の胃と腸の部分です。

低カロリーでビタミン豊富。

この中味を使ったお吸い物を、
『中味汁』と言います。

中味ちゃんぷるぅ～は、通常メニューにありますが、
中味汁は、この日だけ！

ぜひお試しあれ～♪

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『沖縄居酒家石垣島』