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• これからの展望と必ず現実にする夢
• さらなる苦難の道、大きな壁そして再起の決意
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  石垣島へ渡り、最初の店舗を失い全てを失った理由
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  スタッフ募集‼️八重山の価値を高める為に共に働いて頂けるレストランスタッフの募集
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  自由な時間を選んで働けるフレックス社員について
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  正社員の待遇について
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  時短要請協力金トラブルの結果報告
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  基礎となる店舗運営、接遇について
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  B・M・O注文の多い料理店の経営理念、営業理念
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  店舗移転　新規開業についてのお知らせ。
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  【イタリアを代表する肉加工品の一部資料】
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  Buon Natale‼️イタリア語でMerry Christmas今日は聖なる夜
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  思い出と思い入れのあるパスタ【渡り蟹のトマトクリームソース 手打ちフェットチネと共に】
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  きっと石垣島含めた八重山の為になると信じている、私がしたい事。
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  石垣島の子供達を笑顔にする計画（恥を忍んで）
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  一生敵わない恩師、憧れの背中
• 店舗移転をせざるを得なくなった経緯
• レストランの本質と接客論　Vol.1
• レストランの本質と接客論　Vol.2

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