キャベツ 豆知識

きゃべつ


豆知識
(^人^)

キャベツは、ヨーロッパ原産の野菜です
(b^-゜)
古代ギリシャ・ローマ時代には、すでに胃腸の調子を整える保健食として食べられていたそうです
(ノ＞＜)ノ

現在では、数多くの品種があります
(｀ε´)


日本には、江戸時代にオランダから入ってきて、和名を『甘藍（かんらん）』て言われ、観賞用だったそうです
(￣○￣;)

日本で本格的に食べられるようになったのは、欧米からの品種が入ってきた明治以降だそうです
(☆o☆)

現在では、産地を替えて栽培することで一年中、露地ものが手に入ります
(#｀ε´#)


見分け方
(・ω・)/

外部の葉が濃い緑色で、つやがあるモノが良い
(^O^)/
手にとって重いものが良い
(→o←)ゞ

玉ねぎ 豆知識

玉ねぎ


豆知識
(^人^)

玉ねぎの起源は、イランを中心とする西アジアといわれています
(*^-^)b

古代エジプトでは、ピラミッド建設の際、労働者への報酬として支払われていたとか…


日本へ入ってきたのは、江戸時代
(b^-゜)
南蛮船によって長崎に伝えられましたが、定着したのは、明治以降(=^▽^=)
開拓使が、函館・札幌・根室に行くおり、アメリカから作物として、インゲン豆やかぼちゃ、ばれいしょ等と一緒に、玉ねぎを持って行き、試作したのが始まりです
(｀へ´)
だから北海道は、色んな生産物が豊富なんだね～
(→o←)ゞ


見分け方
(・ω・)/

皮が乾いてつやがあるのが良い
(^O^)/

大根 豆知識

大根

豆知識
(^人^)

原産地は、はっきりとしてないけど、地中海とか中東が、原産とか言われてる
(((゜д゜;)))

古代エジプトから食べられてたとか…
(´～`；)


日本では、板橋・練馬・浦和・三浦半島あたりが特産地となり、その中で練馬大根は特に有名
(=^▽^=)

ダイコンは、日本においては品種・調理法ともに豊富で、日本人の食卓には、欠かせない野菜
(゜▽゜)
特に、おでんとかブリ大根なんか最高
(ノ＞＜)ノ

ちなみに、日本が生産量・消費量、世界一でごさいます
♪(*^ ・^)ノ⌒☆


見分け方
(・ω・)/

葉の色艶がよく、張りのあるものがいい
o(^-^)o