なんか買い物に行きたくなくて(;^_^A…、
そうそう、冷凍庫に塩サバがあるはずと思い出し、作ったのがこれ↓。
ざっと作り方です。
自然解凍した塩サバを一口大に切って、キッチンペーパーでしっかり水分をふき取り片栗粉をまぶす。
フライパンにサラダ油を熱して、
皮目を下にして焼き目を付ける。
皮がこんがり焼けたら裏っ返す。
火が通ったら、余分な油をキッチンペーパーでふき取って、
酒、みりん、醤油を入れて汁気が少なくなるまで炒める。
白いりごまをふって出来上がり♪。
副菜は、
レンチンした豆苗をポン酢とかつお節で和えたものでちゃちゃっと(*^^*)。
買い物に行かなくても何とかなったごはんでした。