ベーコンと玉ねぎのトマトクリームパスタ

お昼はパスタ。

またまたワタナベマキさんのレシピ本の中から、

ワンパンパスタ(フライパン一つで作るパスタ)を作りました。

生クリーム入りのパスタはやっぱり美味しいね～(*^^*)。

大人はこんな自炊でいい、おススメのレシピ本です♪。

ワタナベマキの大人はこんな自炊でいい [ ワタナベマキ ]

塩から揚げとキャベ玉

暑くなってくると避けたいのが揚げ物～。　
なのに作ってしまうから揚げ(*´∀｀)。

揚げ物といっても、

私はいつもフライパンに油を少なめに入れて揚げ焼きにします。

この方が後片付けがラク!。

今日もいつもの塩から揚げです。

ポリ袋に鶏もも肉、エバラ浅漬けの素適量、

塩を入れて30分くらい漬け込む。

 

片栗粉をまぶして揚げ焼きにしたら出来上がり♪。

副菜はワタナベマキさんのレシピ本から、

(全てのレシピが1人分の材料になっていてありがたい)。

キャベ玉を作りました。

すっごくシンプルなんだけど、

火をつける前に油に塩を加えることで水分が出なくなるという、

美味しい一品でした♪。

ごちそうさまでした( ^^) 。

ワタナベマキの大人はこんな自炊でいい [ ワタナベマキ ]

親子丼

発売前から気になっていた、

ワタナベマキさん(料理家)のレシピ本(新刊)を買いました。

早速パラパラ読んで、親子丼を作ってみました。

親子丼をふんわりやわらかく仕上げるなら、

卵液を2回に分けて入れるのだそうです、

なるほどね～。

つゆだく親子丼になっちゃったけど、

ふわっとして美味しかったです(*^^*)。

今や1人分のちょこっとしたおかずやおつまみを作る程度で、

お刺身やお惣菜を買って来たりもしちゃう(;'∀')。

ちゃんと作ってないなぁと、何となく後ろめたさもありました。

この本は抜ける手間は抜いて、

最後が美味しければ良いのだの考え方で、
少し気持ちが楽になったかも。

お料理が楽しくなるといいな♪。

ワタナベマキの大人はこんな自炊でいい [ ワタナベマキ ]

ワタナベマキの大人はこんな自炊でいい

和風あんかけオムライス

いつものケチャップのオムライスも好きだけど、

たまに作る和風のも好きなんです♪。

とろ～りかつおだしのあんかけ。

和風あんと、青ねぎ、いりごまを仕上げにたっぷりかけたら、

多少薄焼き卵が失敗してもごまかしてくれるというw。

中身は、バター醤油味のしらすチャーハンでした。

ごちそうさまでした(*^^*)。

豚マヨ生姜焼き

メインは豚マヨ生姜焼き、

豚肉、節約の強い味方だよね。



豚ばら肉に片栗粉をまぶして、いつもの生姜焼きにマヨネーズをプラスして、
コク旨な生姜焼きにしてみました。
白いごはんがすすむよ～。

豚こま肉でも美味しく出来ると思います。

玉ねぎ、調味料は、塩こしょう、片栗粉、油、マヨネーズ、醤油・酒・みりん、おろし生姜。

 

お味噌汁は、えのきとあふら揚げ。


 

ごちそうさまでした(^^)。