そういえば、塩麹で漬け込んだ唐揚げって食べたことなかったなぁと思って、
お弁当用に作ってみた。
(材料)
鶏もも肉
塩麹
生姜
ニンニク
卵(卵黄のみ)
醤油
片栗粉
生姜とにんにくをすって、
塩麹と一緒にお肉にまぶして３０分くらい置く。
卵黄とお醤油を加えて・・・、
ホントはね、お醤油は入れないつもりだったんだけど、やっぱり最後に入れた。
片栗粉を入れて混ぜ、
揚げた。
揚げたての唐揚げの写真取り忘れた。。てか時間があまりなかった・・。
すまぬ・・・(￣_￣ i)
自分用の晩ご飯弁当です。
Menu
・塩麹の唐揚げ
・アスパラのハム巻き
・ねぎ入り卵焼き
・プチトマト
やっぱ、塩麹はお肉が柔らかくなるからいいね～♪
。
揚げたてをつまみ食いして、ついつい食べ過ぎた（;´▽｀A``
ごちそうさまでした～☆。
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今日は、
ごきげんよう 観なきゃ
あの人 出るから～♪。
ではでは、ゴゴもがんばりましょう ! !