きのうの夕飯です
メインは、エリンギの豚肉巻き味噌だれ☆
きのこだけではボリュームに欠けるので、
豚肉を巻く事でもうバッチリメインになっちゃいますね（*^_^*）
わたしエリンギの食感が大好きなの
ビール
にも、じゃなくてお弁当にもいいですねっ。
(いい子ぶってみた)
ほいではレシピですぅ。
材料(２人分)
エリンギ １パック
豚バラ肉（薄切り） １２０ｇ
（みそだれ）
みそ、酒 各大さじ2
みりん 大さじ2
だし 大さじ１
小麦粉 適量
サラダ油 適量
作り方
１．みそだれの材料は混ぜ合わせておく。
２．エリンギを縦に半分、長さを２等分（長い場合３等分）に切る。
３．２のエリンギに肉を巻いて小麦粉をまぶす。
４．フライパンにサラダ油を熱し、３を転がしながら八分目くらいまで焼く。
５．１のみそだれをフライパンに加え入れて、
強火で煮詰めながら味をからませて出来上がり♪