めんつゆにするか？それとも白だし？、
今日は白だしにしました。
最近は白だしが好きかも。
鍋に水とヤマキ割烹白だし適量を入れて火にかけ、
沸騰したら、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
卵を溶き、菜箸で混ぜながら卵を加えてかきたまにする。
器に茹でたうどんを盛って、
かきたま汁をかけ、味付け油揚げ、青ネギ、生姜
お好みで粉山椒をふって出来上がり。
とろみをつけたかきたま出汁と生姜のトッピングで
体がすっごくあたたまりました(*^^*)。
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プロフィール
主婦
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特技・・・なし。
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