あさりうどん

新年なので贅沢にあさりうどんを作ってみました。

やさしい味で、あさりの旨みが出て美味しかったです(*^^*)。

簡単に作り方をどーぞ。

鍋に水とだしパック、

あさりを入れて火にかける。

アクをとりつつあさりの口が開くまで待つ。

あさりの口が開いたらザルにあげて、あさりと汁を分ける。

鍋に汁を戻し入れて火にかける。

うどんを入れてしょうゆ、塩で味を整えて器に盛ったら出来上がり♪。

あさりはいつもこれ↓を使っています。

 

トップバリューの殻付き冷凍あさり、チャック付きて便利です。

298円くらいだったかな。

王道のから揚げ弁当

今朝 、突然気まぐれで作ったから揚げ弁当です。

から揚げと卵焼きって王道の組み合わせだよね。

みなさん、どんなお正月をお過ごしでしょうか？。

毎年楽しみにしてる、芸能人格付けチェック、面白かったなぁ(*^_^*)。

好きなものを食べて楽しむ♪、
独身のお正月は、こんなものでございます(^_^;。

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夫は丙午（ひのえうま）生まれで、生きていれば今年還暦でした。

もう隣にいないことが寂しい…。

お正月から湿っぽくなってごめんなさいm(__)m。

またね。

年越しそばとあけましておめでとうございます

去年は食べなかった年越しそばを食べて、ゆっくり紅白を見て2025年を締めくくりました。

そして…、

あけましておめでとうございます。

2026年もどうぞよろしくお願いします。

今日のご飯とブログ納め

いつも参考にしている、

管理栄養士ゆり子さんのレシピから作ってみました。

メインは、照り焼き豚こまチーズボール。

ポリ袋を使うから洗い物が少ないのがいいね。

副菜もポリ袋の中でちゃちゃっと完結！。

レシピはこちらです☆

 ☆

さて、今年のブログ納めです。

50代半ば近くになり、人生ってあっという間なんだろうなと最近思います。

この1年ブログを読んでくださり、本当にありがとうございました。

来たる2026年も、ごはんブログ中心になるかと思いますが、

綴ることが出来たらなと思っています。

来年もよろしくお願いしますm(__)m。

では、みなさんよいお年を～(*^^*)またね。

枝豆と釜揚げしらすのペペロンチーノ

お昼ご飯ちゃちゃっと作りました。

枝豆は冷凍食品で手間抜き〜(^_^)。

釜揚げしらす好きです♪。

カルシュウム取りましょう。　

美味しかったです！。