レッチリ@土浦市 | レアメタルなブログ 茨城グルメブログとバイク

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2023
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レッチリ@土浦市
激辛ラーメン専門店

以前はいきなり俺のジンギスカンだったとこだね
駐車場が無いのでない近くのコインパーキングに停めました
30分100円だったかな
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ラーメンは南極タンメンのみ
あとはトッピング
唐辛子にかなりこだわってますね

あと水のお代わり50円w
自分はビール飲んだから必要なかったw
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南極タンメン
麻婆豆腐トッピング

辛さはセブンイレブンの
カップラーメン蒙古タンメン北極ぐらいかな〜
ペヤングの激辛食べれるなら大丈夫です

上に炒めたモヤシと豚肉が乗っています
ありがちな辛味油があまり無いのは好印象
麺は低加水の麺みたいでうまいです

トッピングの麻婆豆腐はあまり美味くない

ベースは鶏白湯みたいだが
完全に辛味に負けてる

スープは辛いだけでコクが無い
鶏白湯どこ行ったて感じですね
この味じゃあこの店の中毒者は出ないなw

やっぱこの辛味に負けないようにするには
本家の蒙古タンメンみたいに味噌ベースのスープが良いと思う

レッチリなら
鶏白湯+辛味噌か?

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今のままではあまり持たないと思うな


ちなみに自分の美味いと思う辛いラーメンの基準は
山岡屋の辛味噌ネギラーメン激辛なのであまり参考にしないようにw

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