親父殿の手作り味噌で発酵しすぎたものがあったので、
コチュジャンを作ってみました
水飴と砂糖をお水で溶かしてお味噌に唐辛子。
仕上げににんにくとお酢を入れて完成
本場の豆から発酵させる訳ではありませんが、
既に発酵しすぎてる味噌だからそこは良しとして
なるさんから貰ったお土産に使ってみましたよ
うん。まぁまぁだね
そして唐辛子と一緒に買ったザーサイ
これで150円したかな
塩抜きして炒め煮したら酒のおつまみに最適
150円でこれだけ出来ると良いですよね
毎年作ってるゆず胡椒ですが、今年は親父殿が田舎へ行かなかったので、
熊本旅行の帰りに柚子を購入して
毎年出来る我が家の唐辛子と合わせて
1ヶ月ほど休ませると完成です
今回は時期的に青柚子ではなく熟した黄色。
フレッシュさには欠けますが、
これはこれでアリです
絞り汁はもちろん今年のポン酢に変身させましたよ
柚子と一緒に買った“むかご”
この時期にしか食べれないものはついつい買ってしまいます
めちゃくちゃ好きな訳でも無いのですが、
ほっくりして美味しいですね
そうそうゆず胡椒と言えば従姉妹の子供達は、
小学生なのに好きなんですよ
唐揚げにゆず胡椒なんて私は25過ぎで知ったよ
出来たら少し分けるので感想聞かせてね
そうそうこの時(10月)従兄弟宅に噂の“スイッチ”が
なかなか買えないと聞いていたのでビックリ
いやー。ゲームの世界はスゴいね
ファミコンすら買ってくれなかった我が家では
ゲームに疎い私ですが、ゲーム会社の金儲けにしか見えない
いや。これが日本経済を支えてるのですから、
子供達の購買力に頭がさがります。
三姉妹の末っ子は安定した偏食なのでポテトのみ食べてましたね
そして膝をみてビックリ
姉妹そろってかい
元気な証拠。きっと1週間もせず消えるんだろうなぁ～
私が酔って覚えてない青アザは1ヶ月は保存出来るけどね
そして三姉妹長女の宿題
比例式か…
これは「内項の積は外項の積に等しい」だ
と長女に言うと…
いやいや…長女よ。
習ったやろ…
今は違うのかと私が説明しながら解き始めることに
と私が説明しながら解き始めることに
分かった
まぁ、次の行こう
あー
時間と距離の計算これ私も嫌いだった
時間と距離の計算これ私も嫌いだった久しぶりの分数計算に戸惑ったので、
長女に聞くも
という事で、答案を見ると
最後の“これを解いて”が解けないんですけど～
基本中の基本が分かってないと言うことですか
長女よ。
同じ血が流れてるから仕方ないね
恨むならお爺ちゃんを恨もう
最後はなんか違った感じになりましたが、
次は何作ろうかなぁ～