とうたち菜
『とうたち菜』は、漬け物用に栽培した野沢菜の若芽です。
昨年11月頃に漬け物用の野沢菜を収穫した後に残して置いた野沢菜が、雪消えと共に元気よく成長し、蕾を付けます。
開花前のとうたち菜は、灰汁がなく、柔らかく、色々使えます。
昨日 直売所で買った1束100円のとうたち菜を、、。
お浸し、酒粕漬け、卵とじ。
胡麻和え、胡桃和え、からし和え
も出来ますね。
青虫さんみたいです。
唱歌『朧月夜』の原風景と言われる飯山市瑞穂の菜の花公園。
東小学校は、その中にあります。
飯山市の小学校は自校給食です。同校は長年、菜の花の丘で菜の花給食をしてきました。
私も何度かお呼ばれしましたが、菜の花ご飯、菜の花コロッケ、菜の花ゼリーなど、手作りの美味しいお弁当でした。
間も無く、統合のために閉校しますが、給食センターになるのでしょうか？
『菜の花の丘での菜の花給食に招ばれし学校の閉じる日間近』
画像は同校HPよりお借りしました
オーブンレンジ本体の上のスペースが勿体ない❗
新しいオーブンレンジにも少し慣れました。
やはり、具合が宜しいです。
さて、トリセツには、
『左右は4cm開け、前方は全開放、本体の上には、モノを置かないように、、。少なくとも10～20cm開ける』とあります。
でも、上部の空きスペースが勿体ない❗
一方出窓は、付属のセラミック角皿と耐熱ガラス製のボールや新しいトースターで混雑してます。
炊飯は1週間に1度にし、冷凍保存するので、炊飯器はシンク下にしまいました。
レンジ使用ならば、モノを置いても差し支えない。
が、高温になるオーブンの場合は、正しい使い方を、、と。
置き台を使い、角皿を置きましたが、台の足に付いてるゴムのクッションが心配です。
パソコンも私を苦しめる
自筆に関しては、金釘流 ミミズ師範の私。
達筆のお方へのお返事が、2通滞りました。
娘婿殿が外付けキーボードを装着し、娘がキーを外して、爪楊枝で埃を除いた古いパソコン。
書き始めましたが、筆グルメもWordも、言うことを聞かず、悪戦苦闘しました。
見映えを良くしようと、画像も沢山挿入したので、手書きの10倍も時間を喰いました😢
100％アナログだった亡き母、、を思います。
冷蔵庫も洗濯機もなかったんです。
20歳で嫁ぎ、田畑で働き、家事をし、沢山の子ども育て、晩年は病床でした。
