★ 山の内町の幻の豆ふ屋さん ★
高社山の向こうから来る豆腐屋の北沢さん。
消防団時代のラッパを吹き、たまにテーマソング「北沢豆ふ屋の歌」を流しながら・・。
大雪でも強風でも、あっちの町へこっちの村へ・・。ネットよりお借りしました。
とても美味しい手作り豆腐。他に地元大豆で作ったもめん豆腐、絹、おぼろ、薄揚げ、厚揚げ、卯の花（おから）など。この日はもめん豆腐２丁とひじき入り白和えの素を買いました。
今までも長野県内の民放ラジオには度々出ておられますが、今度文化放送の６０年続く長寿番組『録音風物詩』で
北信濃での移動販売の様子が収録されました。
長野県ではSBCラジオ：１２月１７日（日）朝６：２５～３５
全国各地ほぼ土曜・日曜（東海ラジオは木曜日）に放送されます。
店主・北沢善延さんはわざわざ日程をコピーしてくださいました。
お寝坊されなかったら、お聴きください。
web上でも、「北沢豆ふ店」で検索すると、ヒットします。you tubeもあります。
大学卒業後。高社山麓にある生家の家業を継いだ善延さん。
うちの子らと同じ年代。
身体が資本なので、体調を崩さないように美味しい豆腐を作ってください・・と祈ります。