今月かどっかの
日経ヘルスに
オイルサーディン丼
というのが載ってたので
昼ごはんで作ってみた。
クリスマス用に作ったオイルサーディンが余っていたのです。
。。。賞味期限？
大丈夫です。
オイルに漬け込んで冷蔵庫で保存しておけば
1ヶ月くらい持つ！
と、作り方を教えてくれた方が言っておりました。
なんか見栄えに疑問が。
まあ、それなりに美味しかったです。
もうちょっと醤油が多いほうが良かったかな。
でも、
パンの方が合います。
残りのオイルサーディンは
パンで食べようと決意しました。